飲料や加工食品などの高付加価値商品開発に活用できる食品原料（オーガニック・植物性100％）
アガベイヌリンは、有機栽培したブルーアガベの茎から抽出、生成した食物繊維です。 ※ブルーアガベは、世界遺産メキシコのテキーラ村で、５～７年の年月をかけて栽培される植物です。 ■水分の多い製品に適しています ・冷水でも水溶性が高い ・炭酸飲料、スムージー、乳飲料、ヨーグルト 等 ■自然派健康素材として期待されています ・整腸作用 ・ビフィズス菌増殖作用 ・善玉菌の増殖と悪玉菌の抑制 ・カルシウム・マグネシウム、鉄、ビタミンＢの吸収促進 ・血糖上昇の抑制効果 ・体重低下、免疫力強化、防御機能強化、解毒作用（デトックス）等 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【有機アガベイヌリン】 ・原料：有機ブルーアガベ ・賞味期限：製造年より3年 ・内容量：1kg・25kg ・水溶性の食物繊維（イヌリン）：90％以上 ※加工助剤を含め添加物を一切使用していません
価格帯
納期
※国内在庫あり。お気軽にお問い合わせ下さい。
用途／実績例
・炭酸飲料、スムージー、乳飲料、ヨーグルトなどの食物繊維強化・低カロリー ・パン、ケーキ、シリアル、タブレット、プロテイン商品などの食物繊維強化 ・シリアル、ベーカリーなどの食感改善 ・冷凍デザート、乳製品などの食感・口触り改善 ・チョコレート、ゼリー、ジャム、ドレッシングなどの脂肪および砂糖の含有量低下
企業情報
アルマテラは2006年、日本で初めてアガベシロップを輸入した会社です。 最初は、「アガベ知らない、美味しいけど高いね」などと言われながら数年が経ちました。 徐々に認知度が広がり、健康・美容の意識が高い方、味にこだわる方にご愛用いただいています。 毎年メキシコへ足を運び、現地の工場・畑・製造メーカーと信頼し合える関係を築いてきました。 アガベシロップのことならばお任せください。 「自分が食べるもので自分の体は出来ている」ことが常識になってきた昨今、 健康への意識が一層強くなっています。 低ＧＩのアガベシロップやイヌリンを使用した商品がもっと増えていくことを願っており そのお手伝いをさせていただけたら嬉しく思っています。
