かつてなかった？面白い缶詰づくり！ドライパック缶詰のおすすめ
実際に、ミニレトルト釜と卓上缶詰巻締め機にて制作した缶詰の一部をご紹介いたします。 【新食品企画のコツはこちら】 １．加熱して美味しくなるメニューを考える ■手軽に入手できる食材を活用する ■お店や地域の名産・名産品 ■以前からよく食べられてきた高級な食品 ■手数をかけるので一定以上の価格と評価される商品 ２．１２０℃で１５分以上加熱しても、美味しいことを確認する ■ミニレトルト釜で試作する前に、１２０℃になる圧力なべなどで試作してみる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
木村エンジニアリング(株)は、山形県西村山郡にある「ミニレトルト釜」や「卓上型缶詰巻締め機ミニシーマ」など自社開発品の製造販売を行っている会社です。その他に生産設備の設計製造、さらに精密機械部品製作などもお受けしています。
