デンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素！アミラーゼ活性測定法について詳しく解説
当記事では、アミラーゼについてご紹介しております。 糖質であるデンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素で、動物では 唾液や膵液に、植物ではダイコンなどに含まれています。 また、麹菌や枯草菌などにも含まれ、タカジアスターゼは麹菌から 取り出されたものです。 ※記事の詳細内容は、関連リンク・カタログより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
当社では環境分析事業に加え、「科学を支える」 研究者や技術者のパートナーとして幅広く受託分析を行っております。 機能性食品中の抗酸化能測定（SOD様活性測定キットやDPPH法による）、 酵素活性および酵素阻害活性分析、各種脂肪酸分析、メタボロミクス分析への対応を開始。 最近では、バイオフィルム形成量・形成阻害測定、バイオフィルム薬剤効果測定による受託分析を開始し、新たな領域に挑戦し続けています。
