早く冷やす・凍らせる・品質を上げることを一番に考えたら、IRINOXのブラストチラー＆ショックフリーザー
■［EF・MF大型シリーズ］ ・焼きたてからマイナス35℃に。世界最高品質の「急速冷凍」「急速冷却」機能に特化したブラストチラー＆ショックフリーザー ・小型100Vからラインナップ ・大型は大規模工場でも、カスタマイズ不要！選べる21サイズ ■［加熱機能付き MF NEXT］ ・＋85℃から－35℃までを1℃単位でコントロール。「急速冷凍・急速冷却」「解凍・加熱」から「再加熱」「低温調理」「発酵」まで多彩に対応 ・自然冷媒「R290（プロパンガス）」で、生産性・効率性がさらに進化
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用途／実績例
・セントラルキッチン・大規模工場 ・スーパーマーケット ・病院・福祉施設 ・ホテル・レストラン ・ベーカリー・パティスリー など
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企業情報
創る人と、食す人の、笑顔のために － 最先端のテクノロジーの活用で、 創る人の働き方が変わり、 モチベーションが上がる。 そして、味わう人へ 美味しい笑顔がつながっていく。 より便利で快適なフードテックを通して、 さらなる美味しさと 働き方改革・改善、 フードロスの低減、CO2削減など さまざまな課題を解決。 わたしたちエフ・エム・アイは 食に関するあらゆるシーンの ソリューション企業です。