ワンショトデポジッターからテンパリングマシンまで関連マシンのご紹介
ボンボンショコラの製造に関わる機械をご紹介いたします。 内包のガナッシュ製造や外包でチョココーティングする為のテンパリングマシン、 また、内包・外包を同時に絞るワンショットデポジッターなど様々な製造過程で活躍する機械がございます。 ■ガナッシュ トリティコ ：【ジェラート＋菓子】製菓万能マシン クーボシリーズ ：真空カッターミキサー ミックスクリーム：カスタード専用マシン クォーコ ：【料理＋デザート】卓上型コンパクトクッカー ■テンパリングマシン：モールド・エンローバー・クーリング ■ワンショットデポジッター ■マルテラート製菓用道具 ※詳細はお気軽にお問合せ下さい。
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基本情報
テンパリングマシン チョコレートのテンパリングに大切な「温度・攪拌・時間」を徹底して管理。 卓上タイプからエンローバー機能がつけられます。 全4タイプ ※詳細はお気軽にお問合せ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
洋菓子店 チョコレート専門店 ホテル・レストラン など
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企業情報
冷蔵庫、冷凍庫、エアコン冷凍機の清掃、点検、ガス補給営繕、 配置換え等の小工事でもお気軽にご相談下さい。