世界三大漁場三陸沖産！獲れたてより“新鮮"、獲れたてより“美味しい"
株式会社ハイブリッドラボにて取り扱う『最鮮ホタテ』について、 ご紹介いたします。 技術の掛け合わせとプロのこだわりによって水揚げ時よりさらに美味しさを 引き出し、新鮮なままお届けすることを実現。 先進技術で超急速凍結をするため、鮮度は水揚げ時のまま。高鮮度のホタテは 加熱しても身が縮みにくく、加熱前の大きさをキープすることができます。 【特長】 ■一般的な品に比べ旨味成分が14倍 ■急速凍結で鮮度がそのまま ■食べごたえが1.4倍 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
この製品へのお問い合わせ
カタログ（2）
カタログをまとめてダウンロード
企業情報
株式会社ハイブリッドラボは、中小規模の水産加工会社様を対象とした 水産加工業ソリューションの研究・開発を行っている会社です。 経営理念を「様々な人々の期待に応える」とし「日本の食文化向上に 貢献すること」を目的に活動。 日本が世界に誇る魚食文化である水産物に最高レベルの付加価値を つけるために「安心・安全」「鮮度」「美味しさ」「利便性」を 4つのテーマとして常に追求し続けます。