冷凍オーガニックブラッドオレンジストレート果汁 シチリア/イタリア産
「ブラッドオレンジ」 BLOOD ORANGE of Sicily,Italy ブラッドレンジは、イタリアのシチリア地方を原産とするタロッコ、モロ等の赤色の果肉を持つオレンジの一種です。 果肉が赤色を呈するのはアントシアニンを多く含むためですが、柑橘類でアントシアニンを有することは珍しいことです。 ブラッドオレンジはコクがあり、その爽やかな酸味と甘みを特徴とします。 その色と味は、その年の気候や収穫のタイミングによって大きく影響を受けます。 果肉がオレンジ色から赤色にあまり変化しないシーズンもありますし、糖度が上がらず酸味の強い味になることもあります。 赤色が薄いジュースの方が爽やかな風香味を有し、赤色の濃いジュースは少し重たく、独特な風香味になる傾向があります。
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※詳しくは当社までお問い合わせください。 Gerald McDonald Asia株式会社 TEL 078-811-3522 土日休除く10:00-17:00 Email:info@geraldmcdonaldasia.com
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企業情報
100年以上前にイギリス ロンドンでスパイスを取扱う商社としてスタートしたGerald McDonald & Company 社はイギリス最大の独立系原料サプライヤーです。その日本法人として2016年にGerald McDonald Asia株式会社は誕生いたしました。 Gerald McDonald Groupでは欧州のみならず北米・南米など世界各地にネットワークを持っており、多品種の果汁、濃縮果汁、ピューレ、エッセンシャルオイルの取扱いをしております。 なかでも、イタリア シチリア島にある大手オーガニック果汁メーカーと長年のパートナー関係をもっており、レモン、オレンジ、ブラッドオレンジ、レッドグレープなど幅広い有機JAS認定のストレート果汁を取扱っております。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。