食品加工業界、食品の殺菌に課題を持っている人、国内外の企業におすすめ！
『HTST-S600』は、茶や香辛料など品質(色、味、香り)が 劣化しやすい商材にも対応できる、高圧蒸気殺菌機です。 原料の流れに沿って、原料に高圧蒸気が均一に接触するように供給。 設定条件により一般生菌数300CFU/g以下が可能。 また、各バタフライ弁の上部には、各々にホッパー機能が設けられており、 バタフライ弁に原料が噛み込まない構造になっています。 【特長】 ■茶、香辛料、野菜、魚粉など様々な食材に対応 ■殺菌条件を細かく設定でき、殺菌効果と品質を両立できる ■最短4.5秒の殺菌が可能で、茶などの熱に弱い商材にも対応 ■生産が始まれば、作業者の手がほとんどかからない (原料供給と製品回収には必要) ■殺菌機内部は水を通して洗浄する事が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【その他の特長】 ■刻み類、ホール品の原料に適している ■高い殺菌力 ■殺菌対象物の多さ ■容易なメンテナンス・洗浄 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■乾燥食材の殺菌工程で使用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
カワサキ機工株式会社の製茶機械開発の長い歴史を振り返りますと、日本茶業発展の歴史でもあります。 創業者 川崎今平が八木式粗揉機を研究試作して以来、茶生産の効率化、品質向上を目指して開発を続け、現在も次世代のお茶の生産に対応すべく果敢に研究開発を続けております。 そしてその成果は、確実に次代の茶業界発展の礎になると信じております。 今、「お茶」は世界的に注目の健康飲料です。 3000年の歴史ある究極の健康飲料「お茶」は、癒し効果や生活習慣病に効果のあるカテキンなどの機能性を持ち、今を生きる時代の人間に、最も必要な飲み物であります。 世界の人々の口に合った、安全で品質が維持された「お茶」を提供していく、そのための機械を今後も開発していくことが私どもの使命だと考えます。