粉・キザミ・ホール等、多品種多形状の原料の殺菌に好適！高温短時間処理が特長
『HTST-A600』は、耐熱性菌など殺菌が困難な菌種にも有効な 高圧蒸気殺菌機です。 粒・刻みなど多品種の原料を殺菌することが可能。熱伝達率の悪い原料に 対し、殺菌時間を長くすることによって確実な殺菌効果が得られます。 缶体内部の撹拌部品は簡単に分解掃除が出来る構造となっております。 また、缶体内部の温水自動洗浄が可能です。 【特長】 ■香辛料、魚粉、小麦粉など様々な食材に対応 ■殺菌条件を細かく設定でき、殺菌効果と品質を両立できる ■殺菌機内に攪拌機工を持ち、商材を攪拌しながら殺菌を行う事で、 蒸気が商材に均一に接触する事で、細かい形状(顆粒程度)にも対応可能 ■生産が始まれば、作業者の手がほとんどかからない (原料供給と製品回収には必要) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【その他の特長】 ■粉・キザミ・ホール等 多品種多形状の原料の殺菌に好適 ■高い殺菌力 ■殺菌対象物の多さ ■容易なメンテナンス・洗浄 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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納期
用途／実績例
【用途】 ■乾燥食材の殺菌工程で使用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
カワサキ機工株式会社の製茶機械開発の長い歴史を振り返りますと、日本茶業発展の歴史でもあります。 創業者 川崎今平が八木式粗揉機を研究試作して以来、茶生産の効率化、品質向上を目指して開発を続け、現在も次世代のお茶の生産に対応すべく果敢に研究開発を続けております。 そしてその成果は、確実に次代の茶業界発展の礎になると信じております。 今、「お茶」は世界的に注目の健康飲料です。 3000年の歴史ある究極の健康飲料「お茶」は、癒し効果や生活習慣病に効果のあるカテキンなどの機能性を持ち、今を生きる時代の人間に、最も必要な飲み物であります。 世界の人々の口に合った、安全で品質が維持された「お茶」を提供していく、そのための機械を今後も開発していくことが私どもの使命だと考えます。