食品の品質管理に、脂肪酸分析で課題解決を。
食品業界の品質管理においては、製品の安全性を確保し、消費者の信頼を得ることが重要です。特に、食品の酸化や劣化は、味や風味を損なうだけでなく、健康被害を引き起こす可能性もあります。脂肪酸分析は、食品の品質劣化の指標となる過酸化脂質や脂肪酸組成を分析し、品質管理に役立ちます。当社の脂肪酸分析は、様々な食品サンプルに対応し、少量のサンプルでも分析可能です。 【活用シーン】 ・食品の品質管理 ・賞味期限設定のための基礎データ取得 ・食品の製造工程における品質評価 ・原材料の品質評価 【導入の効果】 ・食品の品質劣化を早期に発見 ・製品の安全性を確保 ・消費者の信頼獲得 ・品質管理の効率化
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基本情報
【特長】 ・様々な食品サンプルに対応 ・少量のサンプルでも分析可能 ・脂肪酸組成分析と定量分析が可能 ・サンプルの前処理方法を含めた提案 ・分析事例が豊富 【当社の強み】 当社は、環境分析事業で培った技術を活かし、脂肪酸分析をはじめ、様々な受託分析を行っています。研究者や技術者のパートナーとして、お客様の課題解決に貢献します。
価格帯
納期
~ 1ヶ月
※数量によって納期が変動いたしますのでお気軽にお問い合わせください。
用途／実績例
研究開発における脂肪酸組成・定量確認 研究開発における脂質構成確認 少量サンプルでの評価 試験計画からご相談ください。 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
カタログ（3）
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企業情報
当社では環境分析事業に加え、「科学を支える」 研究者や技術者のパートナーとして幅広く受託分析を行っております。 機能性食品中の抗酸化能測定（SOD様活性測定キットやDPPH法による）、 酵素活性および酵素阻害活性分析、各種脂肪酸分析、メタボロミクス分析への対応を開始。 最近では、バイオフィルム形成量・形成阻害測定、バイオフィルム薬剤効果測定による受託分析を開始し、新たな領域に挑戦し続けています。
