野菜の鮮度を保ち、食品ロスを削減！安全・低コストな殺菌水
農業分野では、収穫後の野菜の鮮度保持が重要な課題です。特に、病害菌の繁殖や腐敗は、収穫量の減少や品質劣化につながり、大きな損失を招く可能性があります。安全な殺菌方法で野菜を洗浄し、病害菌の繁殖を抑制することで、鮮度を長く保ち、食品ロスの削減に貢献できます。当社の炭酸次亜水製造装置は、安全な炭酸次亜水を生成し、野菜の殺菌・洗浄に活用できます。 【活用シーン】 ・収穫後の野菜の洗浄 ・野菜の保管庫内の殺菌 ・加工場での食材殺菌 【導入の効果】 ・野菜の鮮度保持期間の延長 ・食品ロスの削減 ・安全な殺菌による品質向上
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基本情報
【特長】 ・製造した殺菌水は、大腸菌から芽胞菌まで幅広い菌類に効果的 ・PHが安定するため、塩素ガスの発生が起こりにくい ・ランニングコストが安い ・中性なので排水処理槽に与える負荷が少ない ・食材の臭いや色にほとんど影響を与えない 【当社の強み】 環境対策を自然や人体に悪影響のない方法で経済的に提供し社会に貢献する研究開発型の企業です。殺菌水製造装置の設計製造販売だけでなく、環境衛生コンサルティングも行い、お客様の課題解決をサポートします。
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企業情報
私たちエコノス・ジャパンは『環境対策を自然や人体に悪影響のない方法で経済的に提供し社会に貢献する』を社是とする研究開発型の企業です。 環境対策のトータルエンジニアリングを目指し､衛生の基本である各種洗浄装置や殺菌装置、排水や浄水処理のほか様々な技術開発を行なっています。 パルス光殺菌装置や高温過熱蒸気による焼成機・殺菌装置など弊社の独自技術が注目され、事業の大きな柱となってきています。 環境・衛生問題で「今、何が求められているのか」。その問い掛けに対して社是に則し、どのようにアプローチしていくか･･･。私たちは常に考え、実現のための努力を惜しみません。非常識を常識に、不可能を可能に、既存の枠に捕らわれず理想の環境づくりを目指し、エコノス・ジャパンのチャレンジは続きます。
