京都産紅法師水菜を乾燥加工。アントシアニン含有、ジャクジャク食感と濃い香りの業務用原料
京都府京丹後産の紅法師水菜を使用した業務用乾燥水菜です。赤い軸にアントシアニンを含む機能性品種。乾燥によりジャクジャクとした噛み応えと濃い香りが特長。味噌汁・煮浸し・パスタ・ベーカリーまで幅広い用途に対応。パウダー展開も可能。ブドウ糖不使用。OEM製造にも柔軟に対応しており、最小ロット10袋（100g）から。
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基本情報
【仕様】 原料産地：京都府（契約農家） 規格：輪切りスライス 保存方法：常温（高温多湿を避けて保管） 賞味期限：出荷日より6ヶ月 最小ロット：10袋～/100g パウダー：△ 粗さによっては可能 製造時期：7月 【対応】 特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上より相談可 OEM対応：可能 大ロット製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
価格帯
納期
用途／実績例
【主な用途】 ・味噌汁・お鍋・煮浸し（出汁を吸ってジューシーに） ・パスタ・和風パエリア・焼きそばの具材 ・パウダー展開（パン・ピザ・スイーツへの練り込み） ・OEM商品原料（香味青菜・赤軸ミックス・乾燥薬味素材） ・離乳食・介護食の原料 ・非常食・防災備蓄食品の具材 【実績例】 ・食品メーカー様向け即席麺具材の原料供給 ・ベーカリー様向けパン練り込み用素材として納入 ・惣菜メーカー様向け煮浸し用原料の安定供給
企業情報
Agritureは、「乾燥技術を通じて、農業のこれからをつくる」を ビジョンに掲げ、国産野菜や果物を活用した乾燥食品の製造・販売を行う フードメーカーです。 規格外や未利用の農産物にも価値を見出し、食品ロスの削減と農業の 持続可能性の両立を目指しています。低温乾燥などの技術により、 素材の風味や栄養を活かした製品づくりを追求。 業務用・OEM向けを中心に、国内外のパートナーとともに、農と食の未来を 支える事業を展開しています。
