京都産完熟大玉トマトを低温乾燥。ジューシーな甘さと濃厚な旨味が広がる業務用原料
京都府京丹後産の完熟大玉トマトを使用した業務用ドライトマトです。低温乾燥で果肉の甘みとジューシーさを保持。水戻し後はフルーツトマトのようなやわらかさと濃厚な甘さが広がります。パスタ・前菜・ベーカリー・冷製メニューなど幅広く対応。ブドウ糖不使用。OEM製造にも柔軟に対応しており、最小ロット10袋（100g）から。
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基本情報
【仕様】 原料産地：京都府（契約農家） 規格：輪切りスライス 保存方法：常温（高温多湿を避けて保管） 賞味期限：出荷日より6ヶ月 最小ロット：10袋～/100g パウダー：糖度があるため不可 製造時期：5月/10月 【対応】 特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上より相談可 OEM対応：可能 大ロット製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
価格帯
納期
用途／実績例
【主な用途】 ・パスタ・冷製前菜（戻し汁ごと使える甘味と彩り） ・ベーカリー（フォカッチャ・ピザ・調理パンの具材） ・チーズ・オイル漬けなどのOEM商品素材 ・野菜ミックス・デリ風惣菜の差別化素材 ・イタリアン・フレンチレストラン向け素材 ・非常食・防災備蓄食品の具材 【実績例】 ・ベーカリー様向けフォカッチャ用具材の供給 ・イタリアンレストラン様向け前菜用素材として納入 ・食品メーカー様向けオイル漬け原料の安定供給
企業情報
Agritureは、「乾燥技術を通じて、農業のこれからをつくる」を ビジョンに掲げ、国産野菜や果物を活用した乾燥食品の製造・販売を行う フードメーカーです。 規格外や未利用の農産物にも価値を見出し、食品ロスの削減と農業の 持続可能性の両立を目指しています。低温乾燥などの技術により、 素材の風味や栄養を活かした製品づくりを追求。 業務用・OEM向けを中心に、国内外のパートナーとともに、農と食の未来を 支える事業を展開しています。
