京都産トマトの端を活用した出汁用素材。野菜出汁・ベジタリアン対応に最適な業務用原料
京都府京丹後産トマトの果肉端部分を乾燥加工した出汁用ドライトマトです。水戻しやスープに入れると旨みが溢れ、野菜出汁に最適。ベジタリアン対応メニューや野菜味噌の素材としても活用可能。インバウンド需要にも対応。ブドウ糖不使用。OEM製造にも柔軟に対応。最小ロット100gから。
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基本情報
【仕様】 原料産地：京都府京丹後（契約農家） 原材料：トマト ブドウ糖：不使用 原料での供給：可能 パウダー化加工：粒度次第で可能 最低ロット：100g～ 保存方法：常温（高温多湿を避けて保管） 賞味期限：出荷日より6ヶ月 【対応】 OEM対応：可能 大ロット製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
価格帯
納期
用途／実績例
【主な用途】 ・野菜出汁の素材（スープ・味噌汁のベースに） ・ベジタリアン対応メニューの出汁素材 ・野菜味噌の漬け込み素材 ・ホテル朝食のベジメニュー対応 ・OEM商品原料（野菜出汁パック・ベジブロス素材） ・飲食店の隠し味素材 【実績例】 ・ホテル様向けベジタリアン出汁素材の供給 ・食品メーカー様向け野菜出汁パック原料として納入 ・飲食チェーン様向けスープ用素材の安定供給
企業情報
Agritureは、「乾燥技術を通じて、農業のこれからをつくる」を ビジョンに掲げ、国産野菜や果物を活用した乾燥食品の製造・販売を行う フードメーカーです。 規格外や未利用の農産物にも価値を見出し、食品ロスの削減と農業の 持続可能性の両立を目指しています。低温乾燥などの技術により、 素材の風味や栄養を活かした製品づくりを追求。 業務用・OEM向けを中心に、国内外のパートナーとともに、農と食の未来を 支える事業を展開しています。
