京都の伝統野菜・壬生菜を乾燥加工。ピリッとした辛みと独特の風味の業務用原料
京都府京丹後産の壬生菜（みぶな）を使用した業務用乾燥青菜です。ピリッとした辛みと独特の風味が特長の京の伝統野菜。乾燥加工で長期保存が可能になり通年供給を実現。漬物・炒め物・和え物・味噌汁の具材など和食を中心に幅広く対応。ブドウ糖不使用。OEM製造にも柔軟に対応。最小ロット10袋（100g）から。
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基本情報
【仕様】 原料産地：京都府（契約農家） 規格：カット 保存方法：常温（高温多湿を避けて保管） 賞味期限：出荷日より6ヶ月 最小ロット：10袋～/100g 【対応】 特注サイズ対応：10kg以上より相談可 OEM対応：可能 大ロット製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
価格帯
納期
用途／実績例
【主な用途】 ・漬物・浅漬けの原料 ・炒め物・和え物の具材 ・味噌汁・スープの具材 ・OEM商品原料（京野菜ミックス・伝統野菜素材） ・ノベルティ・京都土産用素材 ・非常食・防災備蓄食品の具材 【実績例】 ・食品メーカー様向け京野菜ミックス原料の供給 ・漬物メーカー様向け壬生菜素材として納入 ・惣菜メーカー様向け和食用原料の安定供給
企業情報
Agritureは、「乾燥技術を通じて、農業のこれからをつくる」を ビジョンに掲げ、国産野菜や果物を活用した乾燥食品の製造・販売を行う フードメーカーです。 規格外や未利用の農産物にも価値を見出し、食品ロスの削減と農業の 持続可能性の両立を目指しています。低温乾燥などの技術により、 素材の風味や栄養を活かした製品づくりを追求。 業務用・OEM向けを中心に、国内外のパートナーとともに、農と食の未来を 支える事業を展開しています。
