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【飲食業向け】労災や離職につながる前に!人間工学で見直す立ち作業

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最終更新日:2026年11月11日

山金工業株式会社 ルート営業部
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資料無料進呈!作業環境を人に合わせ、腰痛予防に繋げます。

飲食業では、長時間の立ち作業による腰への負担が課題となることがあります。特に、調理や配膳、清掃などの業務では、作業姿勢や作業環境が腰痛のリスクを高める可能性があります。作業者が無理な姿勢を続けたり、身体に負担のかかる作業を強いられたりすることは、作業効率の低下や、労災、離職につながることも考えられます。本資料では、人間工学の基本に基づき、作業環境を人に合わせることで、これらの課題を解決するヒントを提供します。 【活用シーン】 ・調理場での作業台の高さ調整 ・洗い場での足元の負担軽減 ・配膳時の作業動線の見直し ・清掃作業時の無理のない姿勢の確保 【導入の効果】 ・腰への負担軽減による腰痛リスクの低減 ・作業者の疲労軽減と作業効率の向上 ・安全な作業環境の構築 ・離職率の低下に貢献

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【飲食業向け】労災や離職につながる前に!人間工学で見直す立ち作業

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【特長】 ・人間工学の基本を分かりやすく解説 ・立ち作業の負担を生む要因を特定 ・現場の課題を「物理・認知・組織」の3つの視点で分析 ・自社の課題を洗い出すチェックリスト付き ・立ち作業を支える製品の提案 【当社の強み】 山金工業株式会社は、作業に関するお悩みや課題を解決する「ミカタ」として、製品を通しお客様の作業現場をサポートします。作業を行う人の視点に立ち、規格製品の活用ノウハウからオーダーメイドまで幅広く対応。社内外での耐荷重テストなど、安全性向上にも取り組んでいます。作業のお困り事は、お気軽にご相談ください。

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