株式会社辻村技研 「Ｅe−コンロ」
新開発の遠赤外線を使用した業務用無煙焼肉コンロです。 電気ヒータを料理面直下の外側に配置しながら、発生した遠赤外線を調理面直下に集めて調理。調理時に発生した肉汁等はヒータに触れることなく中央の受け皿に落ちるので、不快な煙はほとんど発生しない。 【メリット、及び、特徴】 １）煙による近隣への迷惑が解消され、それによる出店に関わる制限から解放される。 ２）排気装置の設置・定期清掃・定期メンテナンスに要する費用などのコスト削減が可能。 ３）煙りによる衣服への臭いの付着が無いため集客力アップが期待できる。 ４）遠赤外線で焼き上げる為、中はジューシーに、外はこんがりと仕上がり、食材本来の旨味を逃がさない。
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基本情報
新開発の遠赤外線を使用した業務用無煙焼肉コンロです。 電気ヒータを料理面直下の外側に配置しながら、発生した遠赤外線を調理面直下に集めて調理。調理時に発生した肉汁等はヒータに触れることなく中央の受け皿に落ちるので、不快な煙はほとんど発生しない。 【メリット、及び、特徴】 １）煙による近隣への迷惑が解消され、それによる出店に関わる制限から解放される。 ２）排気装置の設置・定期清掃・定期メンテナンスに要する費用などのコスト削減が可能。 ３）煙りによる衣服への臭いの付着が無いため集客力アップが期待できる。 ４）遠赤外線で焼き上げる為、中はジューシーに、外はこんがりと仕上がり、食材本来の旨味を逃がさない。
価格情報
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納期
用途／実績例
焼肉店への導入実績あり。 焼肉店をはじめとする外食産業チェーン店への導入により大きなコストメリットが期待できる。
企業情報
現在、当センターでは奈良県には他社にまねのできない優れたモノづくり技術やユニークな製品を持っている会社が数多くあります。こうした企業や製品を「なら発ものづくりオンリーワン技術」や「なら発ピカいち製品」としてリストアップして積極的に全国に向けて発信しています。こうした企業や製品は当センターのコーディネーターが様々な形での支援などを通じて信頼関係を築きあげてきた企業群で、技術だけでなくビジネスパートナーとしてコーディネーターが自信を持って紹介できるものです。このような企業や製品を紹介して御社の商品力アップや新たなビジネスネス展開のお手伝いを行います。当センターでは県内企業一つでも多くが「オンリーワン」や「ピカいち」にリストされるよう支援を続けています。是非とも一度、当センターのホームページをご覧ください。
