新しい解凍システム
原料解凍から冷却保存まで1台のタンブラーでおこなうことができます
原料解凍から冷却保存まで1台のタンブラーでおこなうことができます
【特徴】 原料の投入排出は、今お使いのミートワゴンを利用でき、すばやい投入・排出が 可能です。 解凍後、冷蔵庫に運ぶという工程がなくなり、作業の効率化また、トレーサビリティーの確認が可能です。 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロードください
-
本機では大量の水を必要としません。そのため、非常に経済的かつ環境にも配慮した解凍が可能です。
私たちが目指すのは創造的な食文化と豊かな人間生活です。