備品の製品一覧
- 分類：備品
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
スーパーやコンビニなど、冷蔵ショーケースの温度上昇を抑制し、高い保冷効果で節電に貢献。1枚から購入可能。納入後すぐ設置可能。
- プラスチック
- カーテン
店舗の節電対策に、冷蔵ショーケースの保冷用途に特化したフィルム 『パンチングフレキシブルフィルム』
アキレス株式会社は、業務用冷蔵ショーケースの保冷用途に特化した透明軟質PVCフィルム『パンチングフレキシブルフィルム』と、店内ですぐ使用できるように加工した『ショーケース保冷用フィルム』を、2023年6月下旬より全国で発売します。 『パンチングフレキシブルフィルム』は、業務用冷蔵ショーケースの保冷シート向けに特化した透明軟質PVCフィルムです。テントやボートの窓にも使用される透明度の高いフィルムをベースとし、冷蔵ショーケース内の商品の視認性を確保。適度な厚みと硬度を持たせて保冷性、軽量性を追求。ガイドレーンに沿って暖簾状にカットでき、商品の取り出しやすさにも配慮しました。さらに結露対策として、フィルムに穴あけ加工を施しています。保冷効果と設置・管理のしやすさ、商品の視認性をバランス良く高めた新製品です。 『ショーケース保冷用フィルム』は、『パンチングフレキシブルフィルム』と同じように穴あけ加工した透明軟質PVCフィルムをあらかじめ手頃なサイズに断裁し、両面テープ付きで冷蔵ショーケースにすぐ設置できるようにした製品です。1枚から購入可能で、小規模の店舗でも必要量に応じてご注文いただけます。
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