食品・飲料原材料の製品一覧

電池の基本概念から、利用目的・実現方法による分類までを体系化。複雑な電池選定の第一歩を、初心者目線で分かりやすくまとめました

• 電池・バッテリー
• 技術書・参考書
• 技術書・参考書

静電式により高い捕集率を実現。大型から小型まで豊富なラインアップを展開。水溶性オイルミストにも対応

• 空調

LALLEMAND/ラルマン社製 クラフトビール醸造用原料

• 食品原材料（粉末）

多様な風味を付与する酵母エキス

• 賦形剤
• 食品原材料（粉末）

パーム由来トコトリエノール

• 食品原材料（粉末）

ヴィーガンチーズ向け素材。Cheese Booster Vegan（チーズブースタービーガン）

• 賦形剤
• 食品原材料（粉末）

保管期間を長くする事が可能！冷蔵・冷解凍したときの硬さの変化を抑えることができます

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
• その他 食品・飲料原材料

ゼリー、プリン、水羊羹、わらび餅など！離水による白濁化も抑えることが可能です！

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
• その他 食品・飲料原材料

飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途に！保管期間中のパサつきやべたつきを抑制可能

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
• その他 食品・飲料原材料

添加した後にすぐ冷却をすることが有効！アミノ酸存在下における着色性をご紹介！

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
• その他 食品・飲料原材料

pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させることが可能！

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
• その他 食品・飲料原材料

pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
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試験条件：糖質濃度10％、pH6.0、加熱時間120分の加熱による着色性データをご紹介！

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
• その他 食品・飲料原材料

ヒートショック防止効果が期待可能！冷菓における物性や食味食感の向上に役立ちます！

• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（液体）
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マルトース水飴と同程度！低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性となります！

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• 食品原材料（液体）
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求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要！静菌効果が見込めます

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水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能！食品にボディ感を与える保水性糖質素材

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