食品・飲料原材料の製品一覧
- 分類：食品・飲料原材料
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
オメガ3の供給源"藻類"から直接抽出！天然構造のトリグリセリドを保有
- その他 バイオ製品原料
- 食品原材料（その他）
- 食品・飲料機能性素材
「世界のオメガ３市場と今後の藻類の役割」ウェビナー開催のお知らせ
オメガ３脂肪酸の新たな選択肢として、藻類由来の栄養脂質原料が近年注目されています。本セミナーでは、世界のオメガ３市場の現況と藻類由来のオメガ３が果たす役割についてご説明します。 ＜開催概要＞ 【日時】 2023年5月24日（水）13:00～14:00 【講演内容】 1. 世界のオメガ３市場の現況について（日本語訳あり） 2. DSMの藻類由来オメガ３の特徴 3. オメガ３の健康効果、魚類と藻類の比較 【本セミナーに関する問い合わせ先】 DSM株式会社 ヒューマンニュートリション本部 MAIL：japan.hnh@dsm.com 注意事項: 誠に勝手ながら、同業他社様のお申込みにつきましてはお断りさせていただく場合がございます。
オーラルケア向け乳酸菌（生菌）
セティ株式会社では、【オーラルケア】向けの乳酸菌として ● 虫歯や歯肉炎の臨床データを持つ『スポルス』 ● 口腔由来の乳酸菌『高濃度サリバリウス菌』 を取り扱っております。 ◆有胞子性乳酸菌 スポルス 内生胞子を形成するため、優れた耐熱性、耐酸性を持ちます。 歯肉炎の抑制や、虫歯原因菌の抑制作用を持ちます。 ◆ 高濃度サリバリウス菌 1,000億 cfu/g 口腔由来の乳酸菌。 100g包装で少量のご使用にも対応頂ける使い切りやすい製品です 高濃度のため菌数単価が下がり、リーズナブルにご使用いただけます。 関連製品より詳しくご覧いただけます。
レモン ピューレファイン
セティ株式会社では、『レモン ピューレファイン』を取り扱っております。 新鮮なレモンを皮・種を含めて細かくピューレ状にした製品です。 100%レモンからなる、無加糖のピューレです。 レモネードやスムージー、フルーツビール、その他スイーツなどに。 関連製品より詳しくご覧いただけます。
チリ／ハーブピューレ ラインナップ追加
セティ株式会社では、『ハバネロピューレ ファイン(S)N』をはじめとした強い辛みのチリピューレ、香り豊かなハーブピューレ製品を取り扱っております。 このたび製品ラインナップが追加されました。 New!! ◆レッドカイエンチリ ピューレファイン ◆レッドハラペーニョチリ ピューレファイン ◎バジル ピューレ ◎コリアンダー ピューレ ◎レモンパルプ ◎グリーントマトクラッシュ そのた既存製品のラインナップとなります。 ●ハバネロピューレファイン(S)N ●ハバネロピューレ ●グリーンハラペーニョピューレ ●グリーンカイエンチリピューレ ◎レモングラスピューレ 関連製品より詳しくご覧いただけます。
インデナのショウガエキス（CO2抽出）オイル、「体温維持」分野で機能性表示届出が公開
ショウガ 超臨界抽出オイル。40mg/日で体温維持の機能性表示が対応可能に。
サルコペニア、筋肉量改善に寄与する定番成分です。「加齢に伴い低下する筋力、筋肉量の維持」訴求の機能性表示食品制度対応。
- 食品・飲料機能性素材