食品機械の製品一覧
- 分類：食品機械
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電池の基本概念から、利用目的・実現方法による分類までを体系化。複雑な電池選定の第一歩を、初心者目線で分かりやすくまとめました
- 電池・バッテリー
- 技術書・参考書
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ダマ・沈降を抑え、プロテインを均一に分散。
- 分散・乳化装置・ホモジナイザー
- 粉体供給装置
- 飲料製造装置
粉体投入でダマができる理由とは？分散不良の原因と防止のための設計ポイント
分散工程において、粉体投入時にダマ（凝集塊）が発生し、その後の分散工程でも解消できないトラブルは多くの現場で発生しています。その原因は、粉体が液体中で均一に濡れず、局所的に高濃度領域が形成されることにあります。このようなダマは“フィッシュアイ”とも呼ばれ、内部未濡れ構造を持つため解砕が困難です。粉体投入時に一度ダマが形成されると、その内部には液体が浸透しにくく、外側だけが濡れた状態となるため、内部の粒子が解砕されにくくなります。また、投入位置や投入速度によっては、粉体が液面に浮遊したり、装置内の流れに乗らず滞留することで、ダマの発生を助長します。特に高粘度や高固形分条件では、流動性の低さから粉体の分散初期段階での均一化が難しくなり、ダマが残存しやすくなります。このようなダマは後工程で強いせん断を加えても完全に解消されない場合があり、最終製品の品質ばらつきや異物の原因となります。ダマの発生を防ぐためには、粉体投入時の濡れ性向上、適切な投入位置と流動設計、初期分散の最適化が重要です。インライン粉体投入と同時分散のように、投入直後からせん断と混合を同時に行うことで、ダマの発生を抑制し安定した分散品質を実現できます。
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- その他食品機械
【鋳物割れ】金属製品の割れを熱を加えずに補修いたします。
日之出水道機器(株)「メカニカルスティッチ工法」は、熱を加えずに金属クラック補修が可能な新工法です。 特殊ボルトと補強プレートを使用しクラックを物理的に除去し、母材に熱影響を一切与えずに補修致します。 火気が使用できない環境でも補修できます。熱を加えないことから設備の分解が最小限に抑えられます。 ◎詳しくはお問合せください。 ◎詳細技術説明が必要な場合はお問合せください。
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- その他食品機械
「切らずに、壊さず、中身を見抜く。」近赤外分光技術を手のひらサイズに。貴社の「測りたい」を一緒に検証します。
- 食品試験/分析/測定機器
- その他計測・記録・測定器
各プログラムごとに設定した重量でカット！人件費を節約
- 真空包装機
- 食品切断装置
各プログラムごとに設定した重量でカット！野菜のサイズを均一に。
- 真空包装機
- 食品切断装置
各プログラムごとに設定した重量でカット！人件費を節約
- 真空包装機
- 食品切断装置
各プログラムごとに設定した重量でカット！人件費を節約
- 真空包装機
- 食品切断装置
各プログラムごとに設定した重量でカット！作業者の人件費を節約
- 真空包装機
- 食品切断装置
