その他 食品・飲料原材料の製品一覧
- 分類：その他 食品・飲料原材料
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「果物をかじっているような感覚」、「フレッシュフルーツよりも美味しい」と高く評価されています
- その他 食品・飲料原材料
- 食品原材料（ペースト）
日本のお茶文化を未来に受け継ぐために！魅力あふれる新製品の開発にも取り組んでいます
- 飲料原材料（固体）
- 飲料原材料（粉末）
- その他 食品・飲料原材料
こだわりの茶葉と匠の技が生み出す上質な味わい！幅広い品種茶をラインアップしています
- 飲料原材料（固体）
- 飲料原材料（粉末）
- その他 食品・飲料原材料
お客様に安心をお届けするための品質管理！毎日安心してお飲みいただける安全なお茶をご提供
- 飲料原材料（固体）
- 飲料原材料（粉末）
- その他 食品・飲料原材料
2024年9月11日～cottaビジネスフェアに出展いたします
cottaビジネスフェア「～米・米粉の可能性を広げるBtoB展示会～」に出展いたします。 1.日時 ： 2024年9月11日(水)～9月12日(木)（10:00～17:00） 2.会場 ： EBIS303（〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3階）※JR恵比寿駅東口から徒歩約3分（約250m） 3.特徴 ： 米粉やグルテンフリーに特化した専門性の高い展示会です。 弊社ブースでは、米粉製品やパンやパンケーキなど米粉のミックス粉製品の他、米粉原料100％の品質改良剤も合わせて展示いたします。皆様のご来場お待ちしております。
保管期間を長くする事が可能！冷蔵・冷解凍したときの硬さの変化を抑えることができます
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
ゼリー、プリン、水羊羹、わらび餅など！離水による白濁化も抑えることが可能です！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途に！保管期間中のパサつきやべたつきを抑制可能
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
添加した後にすぐ冷却をすることが有効！アミノ酸存在下における着色性をご紹介！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させることが可能！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
試験条件：糖質濃度10％、pH6.0、加熱時間120分の加熱による着色性データをご紹介！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
ヒートショック防止効果が期待可能！冷菓における物性や食味食感の向上に役立ちます！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
マルトース水飴と同程度！低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性となります！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要！静菌効果が見込めます
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能！食品にボディ感を与える保水性糖質素材
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
高糖度商品での結晶性糖質の結晶防止に効果！糖度を高めても雑味がありません！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいに！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
もち生地、羊羹、フィリング、各種餡、ジャムなどに！違和感のない甘さとなります！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
マルトトリオースは水を安定化させる効果が高い！また、でん粉の老化抑制に効果があります！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
素材の風味を引き立てる！多様な機能性により様々な食品使用可能な保水性糖質素材をご紹介！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
