業務用厨房機器の製品一覧
- 分類：業務用厨房機器
46～90 件を表示 ／ 全 123 件
食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
豊富なバリエーションでお客様のニーズにお応え！選べるシンクトップのキッチン流し台や吊戸棚、シューズボックス（下駄箱）等も多数掲載
- シンク
- 業務用厨房機器
- その他 厨房機器・製品
混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載！二重ジャケットによって間接的な加熱や冷却が可能
- 業務用厨房機器
- その他 厨房機器・製品
- 調理器具
大量の調理はお任せ！蓄熱構造＋過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここまで可能に
- 業務用厨房機器
- スチームコンベクションオーブン
- コンベクションオーブン
積載重量100kg、走行距離20km！現場の生産性向上とコスト削減に貢献します
- 業務用厨房機器
- その他 ワゴン・運搬
- ワゴン
大幅な省エネを実現！分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニューをサポート
- 業務用厨房機器
- スチームコンベクションオーブン
- コンベクションオーブン
調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール！さまざまな新機能を搭載しました
- 業務用厨房機器
- スチームコンベクションオーブン
- コンベクションオーブン
厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載しています
- 業務用厨房機器
- スチームコンベクションオーブン
熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンションオーブン
- コンベクションオーブン
- 調理器具
- 業務用厨房機器
排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップなど電化厨房で活躍する室内循環型のリターンフードです。
- 業務用厨房機器
厨房設備などの衛生管理に。中世菱機の弱酸性で安心・安全。小型で高機能。次亜機能水で各施設の衛生管理をサポート！
- 業務用厨房機器
- その他 厨房機器・製品
- 殺菌水製造装置
