更新日： 集計期間:2025年08月13日～2025年09月09日
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自転しながら公転！果肉が崩れやすい食材や中が空洞の食材でも、潰さずシャープにカット！
遊星回転は、丸刃の高速遊星回転による“超引き切り”により、食材の断面を 傷めずにカットできる特殊切裁技術（特許取得）です。 刃を食材に叩きつけて切る方式とは異なり、丸刃が回転しながら食材にあたる 引き切りのため、食材が潰れにくく保存性も高くなりました。 レモンのように果肉が崩れやすい食材や、ピーマンなどの中が空洞の食材でも 潰さずにシャープにカットできます。 【特長】 ■低コスト生産と小型軽量化を実現 ■安全・衛生対策が飛躍的に向上 ■短時間大量処理が可能 ■防水・防塵対策がとりやすく清掃も簡単 ■シンプルな構造で刃の回転を高速化 ■食材に負担をかけない繊細で均一なカット ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
万能ネギや九条ネギをきれいにカット！ 万能ネギの根元を持って投入すれば楽々切れます。コンパクトサイズで厨房で場所を取りません。
マルチスライサーミニ（ラッパ投入口）『DX-50B』は、万能ネギにぴったりなラッパ投入口タイプのスライサーです。 万能ネギの根元を持って投入し、九条ネギも切る事が可能です。 当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。 【仕様】 ■機械寸法：W230×L330×H370（mm） ■投入口：φ85～φ45（ラッパ型） ■定格消費電力：100/110W 50/60Hz ■重量：5kg ■使用時間：20分 ■処理能力：万能ネギ30束/5分（4mm厚） ■厚さ調節：0.3～5.0mm（無段階） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ごぼうのささがき、ネギの斜め切り専用！ コンパクトサイズで厨房でも場所を取りません。ささがきはごぼうを手で回しながら切ります。
ささがきスライサーミニ『DX-55』をご紹介いたします。 当製品は、ごぼうのささがきや、ラーメン用の斜め切りネギを切りたい時にぴったりな一台です！ 丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステムを採用。 当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。 【仕様（一部）】 ■機械寸法：W230×L310×H370（mm） ■投入口：φ32（変形） ■定格消費電力：100/110W 50/60Hz ■重量：5kg ■使用時間：20分 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介！
千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。白髪ネギ切り、長ネギの輪切り、餃子用の白菜の みじん切りと大活躍です。 刻みネギをふんだんにつかったメニューが増やせたのも、この機械が あったからとおっしゃっています。 【事例概要】 ■導入先：和風ラーメン専門店「夢館」様 ■導入製品：DX-88P、DX-50、DX-40 ■導入効果：ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
幅のある冷凍食材を大量定量スライス！定量で切るなら3D冷凍定量スライサー
『リブラ300F（NTD-300F）』は、牛サーロインなど幅のある冷凍食材を大量定量スライスできる、3D冷凍定量スライサーです。 スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現します。 連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 牛リブロースステーキや牛サーロインステーキの定量スライスに最適です。 【特長】 ○非接触測定で商品価値向上 ○安全レベル向上 ○大きな冷凍食材もしっかり押えるホールド機構 ○カール抑制装置搭載 ○サニタリー性が向上 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
誰でも素早くキレイに計量パック詰め！多彩な商品作りができる定量スライサー
『リブラ（NPS-200PT）』は、スライス商品の重量を自動で揃え、しかもトレーの長さにぴったり合わす、だから誰でもすぐに見栄えの良い商品作りが可能なパック定量スライサーです。 幅広い商品作りに対応します（通常スライス、パック定量スライス、一枚定量スライス機能搭載）。 【特長】 ○歩留り向上・作業効率ＵＰ（エンドロス排出設定機能搭載） ○定量モードで500パック/時（豚バラ150g 2mm厚設定時）スライス可能 ○定厚モードで300枚/分スライス可能 ○操作が簡単なタッチパネル式 ○清掃に欠かせないエアーガンも標準装備 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
チルド・フレッシュ温度帯の大量処理向けスライサー！豊富なカットアイテムを実現！
『ジュピターII（NUS-300II）』は、チルド・フレッシュ温度帯の大量処理に最適なスライサーです。刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・歩留り性能を実現することができました。 コマ切れ、バラスライス、肩ロース切り落とし、モモ切り落としなど、豊富なカットアイテムを実現します。オプションでコンベヤ作業台も装着できます。 【特長】 ■切れ味・歩留り性能が格段に向上 ■安全性が向上 ■優れた作業性 ■清掃しやすく衛生的 ■サニタリー性能が格段に向上し、とても衛生的 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい。
85℃の熱水洗浄が可能で衛生的！食中毒予防に有効なミートスライサー
『ヘルメスS（NAS-330S）』は、細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄（1分以上）が可能になったハイクリーンミートスライサーです。 凹凸の少ないシンプルな設計により、楽々と清掃ができ、また、肉箱を簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間でとても清掃がしやすく非常に衛生的です。 【特長】 ○肉箱を丸刃から離せるクリーン構造（特許取得） ○防水対策・耐熱性対策を施している ○まな板の着脱が簡単で衛生的 ○肉送りコンベヤの着脱が簡単で衛生的 ○清掃時も安全、丸刃カバー付き（85℃対応） 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用！チルド豚ロース肉を簡単定量スライス
『NTD-165/リブラ165C』は、難しかった定量スライスを、設定だけで 簡単にスライスできる3D定量スライサーです。 形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、製品を 変形させることがありません。 難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 【特長】 ■非接触測定で製品価値向上 ■簡単操作の液晶タッチパネル ■切れ味抜群の丸刃 ■高速定量スライス ■最高速250枚/分で通常スライス可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷凍肉から加工品まで幅広く均一にスライス！簡単・万能を追求した手動式スライサー
『HB-2SH』は、タフな機能を搭載し、リーズナブルな価格を実現した 卓上手動式スライサーです。 丸刃まわりや肉載せ台などの取り付け・取り外しが簡単に行え、 洗浄がラクで肉クズやドリップが溜まらず衛生的。 大きなスライス材料も、しっかりと固定する立体交差式の肉載せ台で、 スライスぶれがなく、均一な厚みで綺麗にスライスします。 【特長】 ■分解・清掃が簡単で衛生的 ■丸刃研磨がしやすいワンタッチ砥石 ■ワイドな肉載せ台で均一な厚みに綺麗にスライス ■ドリップトレイ搭載 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
肉箱を丸刃から離せるクリーン構造！便利な機能はそのままで、清掃性と安全性アップ！
『ヘルメス NAS-330/330A/350』は、衛生性・安全性・操作性に優れた ハイクリーンミートスライサーです。 肉箱を簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間で とても掃除がしやすく非常に衛生的。 また、商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、万が一の 誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を 採用しています。 【特長】 ■肉箱を丸刃から離せるクリーン構造(特許取得) ■掃除が簡単なフラット構造 ■まな板の着脱が簡単で衛生的 ■肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的 ■掃除時も安全な丸刃安全カバー付き ■商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
定量スライス1時間当たりMAX5,000枚！当社独自の丸刃偏芯技術により抜群の切れ味を実現
『NTD-165F リブラ165F』は、定厚切りも可能で、豚ロースしょうが焼きから 焼肉材料まで幅広い食材のスライスができる3D冷凍定量スライサーです。 スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、 重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。 形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので、衛生的で、 商品を変形させることがなく、商品にストレスを与えないので、 商品価値が損なわれません。 【特長】 ■非接触測定で商品価値向上 ■冷凍食材をしっかりホールドするチャッキング ■最高速250枚/分で定厚スライス可能 ■簡単操作の液晶タッチパネル ■高速定量スライス ■安定した切れ味の丸刃を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
非接触測定で商品価値向上！重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現
『NTD-300 リブラ300C』は、大きな原木をしっかり押さえるために、 上押えに4分割上押えを搭載した3D定量スライサーです。 形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので、衛生的で、 商品を変形させることがなく、商品にストレスを与えないので、 商品価値が損なわれません。 また、肉箱周辺部が大きく開き丸刃周りもスッキリしているため、 清掃しやすくなりました。 【特長】 ■非接触測定で商品価値向上 ■簡単操作の液晶タッチパネル ■サニタリー性が向上 ■高速定量スライス ■大きな原木もしっかり押さえる4分割上押え ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
スライス配列は自由自在！多彩な商品の薄切り・厚切り・斜め切りに好適なマルチスライサー
『NYL-160GS』は、水平スライスによるしゃぶしゃぶ・ しょうが焼き等の 商品づくりから、焼肉材料の斜めスライスまで1台2役のマルチ機能で幅広い 用途に適応した高速マルチスライサーです。 水平切りから斜め切りへの切り替えは、ハンドルを回して角度ゲージに 合わせるだけ。お肉・お魚、その他、幅160mmまでの食材を設定どおりの 角度、ピッチで均一、鮮やかに斜めスライス・配列します。 また、最高級のステンレス特殊刃物鋼を使用し、切断面が非常にきれいで、 厚みにもムラがなく切れ味を長く保ちます。 【特長】 ■1分間に最高200枚を高速スライス ■幅広い食材・用途に適応 ■高い安全性・衛生性 ■自在な斜めスライス角度と配列 ■切れ味最高のスパイラル刃 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
各部の脱着・掃除がラクな親切設計！誰でも手軽に使えるコンパクトフードスライサー
『YBS-1 チャ～スラ』は、機能性・衛生性を重視したコンパクト設計で 場所をとらず、手軽にお使いいただける自動小型スライサーです。 小型ながらチャーシュー、ローストビーフ、ハム、ソーセージ、タン等を 最後の一片までムダなくスライス可能。 刃物カバー、肉載せ台の着脱が容易で、分解清掃の簡便性が最大の特長です。 【特長】 ■小型・軽量で場所をとらない ■幅広いスライス用途に対応 ■各部の脱着・掃除がラクな親切設計 ■シンプルな構造で耐久性もバツグン ■丸刃安全カバーで安全掃除(特許取得) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
