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ヘビーユーザー向け！切れ味だけではなく安全面・衛生面にも優れています
『HS7』は、自動スライス、ナイフ取り外し、リフトアップ可能な ハイスペックモデルのスライサーです。 専用のリムーバブルツールでナイフを安全に脱着でき、そのまま洗浄機で 洗浄することが可能。本体をリフトアップできるため簡単にスライサーの 下を清掃できます。 この他にも、ミドルモデル「HS6N」や、ベーシックモデル「EDGE12」、 コンパクトモデル「SL250」もご用意しております。 【特長】 ■1P/100V ■自動スライス ■手動スライス ■リムーバブルナイフ ■リフトアシスト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【TREIF part of marel】搬送ユニットで他社のキャリブレーションプレスとも同期可能！
TREIF社の『FALCON evolution』は、迅速かつ高精度な処理能力を 連続運転においても発揮し、超高速カッティングを実現します。 革新的な開放設計。高度なデザインで、衛生基準の既成概念を 塗り替えます。 確かな安定性が精密さを保ち、その精密さが歩留まりを最大化します。 輪郭に沿って原料をブレードまで誘導し、カッティング中の安定性を 高精度に実現します。 【特長】 ■高精度なカット ■高度な衛生管理と安定したカッティング ■搬送ユニットで他社のキャリブレーションプレスとも同期可能 ■行き届いた上質設計 【内容例】 骨付きおよび骨なしの赤身肉/鶏肉/豚肉/チーズ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【marel】カラータッチスクリーンで簡単かつ安全に操作！洗浄モードで簡単に洗浄ができるデザインのマルチアングルスライサー
『MSC 90 MA/180 MA』は、フレキシブルなスライスを実現する マルチアングルスライサーです。 両方のマシンは8°～70°のスライス角間隔を持ち、スライスの厚さは 2～250mmの間で調整可能。 汎用性があり、既存の生産のほとんどの アプリケーションに適しています。 マシンの設計は迅速かつ効率的で洗浄が容易なデザイン。 取り外したパーツを洗浄するためのクリーニングスタンドが付属。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■汎用性 ■カラータッチスクリーン ■簡単かつ安全な操作が可能 ■簡単に洗浄ができるデザイン ■遠隔によるサポートシステム ■ソフトウェアアプリを追加搭載可能 【内容例】 サーモン／スモークサーモン 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装まで行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。製品ID：MA0025 製品ID：MA0025
何時間で、どれくらいの量を、どのようにスライスしたいですか？
Schiwaシステムは、原木や塊肉を処理し 単一または複数のスライス・ピース等に切断できます。 その後、フィルムで個別またはバルク包装で自動的に包装することも可能です。 世界最小のグリッパーにより、世界最高の歩留まりを約束します。 安定した性能と、投資回収率の高いスライスを提供します。 世界で唯一のウォークインデザインで オペレーターは、直立姿勢でスライサー内部に入ることが出来ます。 点検、清掃、メンテナンスが迅速且つ効率的で、容易になります。 オールステンレスのマシンは、電解研磨されており 細菌の付着とバイオフィルム形成を低減するので衛生的です。
組織を生きたままスライスできます！
アガロースで組織を包埋し、Z方向のブレを抑えて垂直にスライスすることにより、組織にダメージを与えず、組織本来の機能を損なわずにスライスすることが可能です。 【特長】 ■アガロースでサンプルを包埋 ■垂直方向でスライス ■Auto Zero Zテクノロジーで、Z方向のブレを最小限に抑える ■サンプルの押出速度、刃の振動を制御可能 ■上記により、スライス時にサンプルへのダメージを最小限に抑えるため、生きたままの解析が可能
厚焼き玉子、かまぼこ、伊達巻、こんにゃく等柔らかいものまでカット可能
当社では、カット刃の交換が容易な『マルチスライサー』を取り扱っております。 オプションで製品送りの自動化や 縦横のカットが製品の入れ替えなしに可能です。 また、洗浄が可能なステンレス製なうえ、省スペースなスライサーです。 【仕様（一部抜粋）】 ■機械寸法（mm）：1470×694×1534（W×D×H） ■刃幅（mm）：75～220 ■電源 ・刃物駆動：AC200V 100W ・コンベア駆動：AC200V 25W×2 ■スライス間隔（mm）：5～100（ご指示により決定） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
CMPパッド等、硬質発泡樹脂のスライスに最適！ 高速で高精度なスライス加工を行います。
木材加工機械で培ってきた繊細な技術を樹脂のスライスにも応用。 CMPパッドを始めとしたリノリウム（床材）やウレタンフォーム・樹脂のスライス等に最適！ 日本ならではのかんな掛けスライス方式で、0.3mm~3.0mm(材質による)の薄さまで対応可能です。 ※まずはスライステストから！ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
1時間あたり2,000kgを超えるスライスが可能な水平スライサー
当社では、イタリアに本社を置き、食肉スライサーと皮剥機に専門特化した 世界最大規模の会社Grasselli社のKSL水平スライサー『KSLシリーズ』を 取り扱っております。 『KSLシリーズ』は、新鮮な骨無し肉を1時間に2,000kg以上処理することが可能。 直感的に操作でき、設定や導入も簡単ですので、導入することで生産性を 大きく向上させることができます。 また、当社併設のテストセンターでは、デモを実施も可能です。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【ラインアップ】 ■KSL-400 ■KSL-600 ■KSL-800 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
厚揚げ、牛脂、カルパスの加工実績がございます
『パレット機』は、切れた原料を姿のまま取り出すことができる食品スライサーです。 厚揚げ用パレット、牛脂用パレット、カルパス用パレットといった 各種パレットをご用意しており、決まった位置で正確にカットしたり（厚揚げ用）、 丸い・固い原料も固定してカットすることができます。（牛脂・カルパス用） ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【加工実績】 ■厚揚げ ■牛脂 ■カルパス ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
たまごを置いたらプッシャーを押すだけ、誰でも簡単にカットできます
『ベルテカ PRO』は、食品切断用のマルチハンディースライサーです。 金属部分は全てステンレスを使用しプッシャー部分にはMCナイロンを使用。 洗剤、アルコール、煮沸洗浄にも対応しています。 また、電子部品が一切ないので気軽にお手軽に使用できます。 【特長】 ■アタッチメントの付け替えで様々な形状にカット可能 ■置いて押したら作業完了 ■丸洗いが出来て衛生的 ■使用場所を選ばないコンパクト設計 ■手動タイプで電源不要 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
システムラインでもご提案いたします
弊社ではスライサー・洗浄機など多品目を扱う弊社だからこそできる、システムラインの一括提案を提供しております。 スライサーの前後の作業工程も弊社で一貫して製造することで、作業をより効率化・合理化いたします。 【提案ライン例】 ■前洗浄機（YS-2240型 シャワー式洗浄機） ↓ ■芯取り機（YS-8320型 白菜芯取り機） ↓ ■後洗浄機（YS-2210型 サスケB） ↓ ■スライサー（YS-7100X 葉野菜角切り高速スライサー） ↓ ■検品（YS-1140型 検品コンベア（下照射）） ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
食材の等分カットを可能にしたスライサー！カット寸法は3～30mm
『YS-6300W(特殊)』は、カメラによる画像処理で等分カットが出来る 等分カットスライサーです。 等分数も簡単にタッチパネルで設定することが可能。 「等分カット」「定寸カット」「頭出し定寸カット」の3つのモードを 搭載しています。さらに斜め切りにも対応しています。 標準仕様で付属の研磨機がつきます。 【特長】 ■食材の等分カットが出来る ■モードは3種類 ■別置き研磨機を標準装備 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
万能スライサーの切れ味にパワーをプラスした発展型！
『YS-6500W』は、「YS-6000W型」よりカットする力をアップした 万能スライサーです。 マグロ・イカ・タコ・きくらげなどの海産物や、照り焼きチキン・ ベーコン・焼き豚などの肉製品も力強くカット。 カットされた食材は、排出コンベアから並んで出てきます。 盛り付け作業や移し作業も楽に行えます。 【特長】 ■水産用、畜産用にパワーUP ■カット後の商品が並ぶ ■YS-6510W型との兼用機にも ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
モーターローラーは防水仕様になっている為、水洗いも可能！
『YS-3000XII』は、刃物と刃物円盤がそれぞれ逆回転する「自転公転システム」 構造により食材の細胞破壊を抑えた綺麗なカットができる高速丸刃スライサーです。 1mm以下の千切りカットも、ネギの輪切りカットも、ちぎれることなく 切ることが可能。 今までのコンベア駆動とは違い、吉泉独自のモーターローラーを採用することによって 駆動部品の大幅削減を実現しました。 【特長】 ■生食用千切りキャベツ・ネギの輪切りカットに好適 ■モーターローラーでアームレス機構に ■サニタリー性抜群 ■刃物研磨機は付属 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
付属の刃物研磨機を取り付けるだけで、誰でも簡単に研磨可能！
『YS-3300X/YS-3500X』は、ステップ送りと自転公転丸刃により安定した 切れ味を提供する高速丸刃スライサーです。 進入コンベアに採用している、刃物通過時に一時停止するステップ送りは、 ローストビーフやパストラミビーフの薄切り、マグロの切り落とし風などの カットに好適。 刃物以外の部品は工具を使わずに取り外すことができます。 【特長】 ■ステップ送りで安定したカット ■サニタリー性抜群 ■刃物研磨機は付属 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
魚体に合わせて様々なカットが可能！文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機
『YS-3100X スーパー魚屋さん』は、職人のような切り方ができる、 定貫切り身スライサーです。 サケのフィーレをセットしスタートボタンを押すだけで、高性能カメラで サケの断面積を瞬時に計算し、設定した重量にそろえてカット。 サケだけでなく、白身魚等にも対応することができます。 別置きの研磨機が標準で付属。研磨は簡単に誰でも行うことができます。 【特長】 ■スーパーのPCセンター様向けに開発 ■シンプル設計で簡単清掃 ■研磨機は付属 ■切身スライサーとして全国でご使用いただいている ■文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
より処理量を上げるため、コンベア幅を300mmに、刃物を一回り大きくしました！
『YS-7810X』は、水平半割りキャベツが入るので、綺麗な角切りが出来る 大型角切りスライサーです。 大型になっても刃物の取り外し以外はすべて、工具を必要とせずに 分解することができ、別置き研磨機も標準で付属。 進入コンベアロング仕様では当社洗浄機のサスケシリーズとの直接連結に 対応しています。 【特長】 ■大量処理に対応した大型機 ■きれいな角切りができる ■サニタリー性・研磨機はそのまま ■洗浄ラインとの連結が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
縦横を瞬時にカット！ハイスピード角切りスライサー
『YS-5000』は、カットしにくい固い根菜類も、簡単に楽にカットすることができ、 厚切りでも食材が割れることなくきれいにカットできる縦型スライサーです。 食材の種類やカットしたい形に合わせた、多様な投入口をご用意。 複数個の違った投入口を取り付けることもできます。 刃物の研磨機を本体に内蔵しているので、刃物はいつでも簡単に 研磨することができます。 【特長】 ■根菜類も楽にカット ■多種多様な投入口をご用意 ■研磨機を内蔵 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
複数に並んだ回転丸刃で食材を瞬時にスライス！
『YS-9000W』は、等間隔に並んだ回転丸刃を使用しているため食材を きれいに定寸カットすることができる高速スリットスライサーです。 さらに食材に合わせた好適な回転スピードに調整することも可能。 刃の近くまでコンベアを近づけることで、スライスされた食材が並んで 出てきます。盛り付け作業が楽にできます。チルド状態の鶏肉を カットすることができ、焼き鳥・唐揚げ用のカットに好適です。 【特長】 ■回転丸刃できれいな定寸カット ■食材が並んで出てくる ■生鶏肉が切れる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
連続生産を考慮！長めの食材を様々な形状にカットするスライサーです
『モデル E TRANSLICER カッター』は、葉野菜の場合直径101.6mm (4インチ)、硬質な原料の場合は152.4mm(6インチ)までカットする ことができるスライサーです。 オプションの様々なベルトを使用することで原料に合わせたより良い 搬送(投入)が可能。 また、カッティングホイールとフィードベルトスピードと、刃数、 ピッチ間、ナイフタイプの組み合わせによりサイズとカット数が 決まります。 【特長】 ■葉野菜の場合直径101.6mm(4インチ)までカット可能 ■硬質な原料の場合は152.4mm(6インチ)までカット可能 ■マイクロスライスではキャッサバやタロイモといった 原料を薄くチップスの様にカット可能 ■連続生産を考慮 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
使い捨てナイフを採用！ナイフを研磨する必要がなく、交換コストも安価で済みます
『モデル CC』シリーズは、様々な食品を高い処理能力、優れた カット品質でスライス、ストリップ、シュレッド、顆粒状に均一に カットするスライサーです。 カッティングヘッドを交換できるため、わずか数分でカットの種類を 変更することが可能。 また、特殊デザインの使い捨てナイフが採用されているため、ナイフを 研磨する必要がなく、交換コストも安価で済みます。 【特長】 ■カッティングヘッドを交換できるため、 わずか数分でカットの種類を変更可能 ■使い捨てナイフが採用されているため、ナイフを研磨する必要がなく、 交換コストも安価 ■連続運転による生産が可能 ■容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザイン ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応！
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社では、 大型自動刺身スライサー『FSL-50』を取り扱っております。 重量は180kg、電力は220V(3相)/0.15kw、サイズが1500L×100W×1200H。 処理能力は毎分4～5フィレー(スライス)です。 スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応し、 刃物ユニットとまな板ユニット交換で多彩なスライスを実現します。 【対応魚種】 ■薄卸 ■炙りサーモン ■カツオたたき ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
店舗・厨房に好適な100V軽量のため、収納、運搬が簡単！
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社で取り扱う フグ皮スライサー『FSL-130』について、ご紹介いたします。 サイズは250L×370W×490H、重量20kg、モーターは100V/90w。 ナイフ有効幅は130mmで、スライスピッチは2.4mmから2mmピッチで制作。 魚類全般、イカ、フグ皮等に対応し、処理能力は毎分20～40枚。(魚種により増加減) 店舗・厨房に好適な100V軽量のため、収納、運搬が簡単です。 【仕様】 ■型番：Blowfish Slicer ■重量：20kg ■処理能力：20～40枚/分 ■外装：主要部ステンレス(一部プラスチック) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
刃物屋の伝統技術で作られた包丁用ステンレス刃物鋼を使用
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「日本製スライサーSV-3178」を取り扱っております。 本物の刃だから切れ味が違います 調理器具の中でも、刃物はやっぱり「切れ味」がポイントです。 スパスパ切れていけば、調理していても気持ちがいいものです。 刃物産地でも名が知れた新潟県で生まれたこのスライサーにはこだわりがあります。 刃に、包丁用の刃物鋼を採用することで驚くほど気持ち良く切れます。 3種類（スライス・セン切・ツマ切）の切り方と約6mmまでの厚さ調整でができるので、調理の幅も広がります。 切り方の変更と刃の厚み調節はダイヤルを回すだけできます。 丸みをおびた握りやすいハンドルなので、しっかりと握れます。 ガードホルダーを使えば、最後まで安全にスライスができます。 また、裏面に固定用の溝を採用してますので、ボウルなどに掛けられ、ガッチリと安定した作業ができます。
玉子のスライスがきれいにできる。
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「DX玉子切器(ヨコ切)9枚切 330704」を取り扱っております。 あっという間にゆで玉子をスライス。 出来上がりもきれいに仕上がるので、サラダやお弁当などの盛付けに最適です。 -------------- 【関連ワード】 調理器具 --------------
スポンジケーキをキレイにスライスする便利なグッズ。
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「18-8ケーキスライサー 501726」を取り扱っております。 スライサー側面の切れ目にナイフを入れ、スポンジケーキをカットすると水平にきれいにスライスできます。 15cm、18cm対応。 -------------- 【関連ワード】 調理器具 お菓子作り --------------
気品溢れるデザイン、垂直ブレード式ハム専用スライサー。パワフルなモーターで切りにくい材料もスムーズにカット
イタリア製のパワフルな電動ハム・ミートスライサー。 垂直ブレード式で生ハムへの摩擦が少ない生ハム専用モデルです。 パワフルなモーターで切りにくい材料もスムーズにカットできます。 付属のシャープナーの研ぎ方が簡単で、鋭い切れ味が持続します。 ― イタリアの自社工場で設計・生産 ― 生ハムはもちろん、様々な食材も薄くスピーディーにスライス ― パワフルなモーターで低メンテナンス ― 高精度な厚さ調整ノブで簡単にスライスの厚さが調整可能
斜め構造、 パワフルなモーターで生ハム・サラミをスムーズにカット。 使いやすい付属のシャープナーで鋭い切れ味が持続します。
イタリア製の電動ハム・ミートスライサー。斜めの構造により、原木の重さを使って簡単・安定したスライスを実現します。また、モーターはパワフル。切りにくい材料もスムーズにカットできます。付属のシャープナーの研ぎ方が簡単で、鋭い切れ味が持続します。 ― イタリアの自社工場で設計・生産 ― 生ハムはもちろん、様々な食材も薄くスピーディーにスライス ― パワフルなモーターで低メンテナンス ― 高精度な厚さ調整ノブで簡単にスライスの厚さが調整可能
斜め切り装置つきで新登場。 長ネギ専用の薬味切り機。 そば、うどん、ラーメン店に最適。 斜め切りもO.K。
斜め切り装置つきで新登場。 長ネギ専用の薬味切り機。 そば、うどん、ラーメン店に最適。 斜め切りもO.K。
