更新日： 集計期間:2025年10月15日～2025年11月11日
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常温保管が可能！ソテーした香ばしさ、サクサク感、存在感、添加効果を感じられます
『ソテーオニオン チップ』は、2mm程の大きさに細かくした乾燥オニオンを、 パーム油を使用してソテーした食品素材です。 ソテー加工は安心の国内工場。種から収穫まで一貫した管理を行った 契約農家から調達し、非常に透明性のある原材料となっております。 またAD品を使用しておりますので、ソテーした香ばしさだけでなく サクサク感もあり、スパイスのような存在感、添加効果を感じられます。 【仕様】 ■原材料：乾燥オニオン(スペイン産)、パーム油 ■最終加工地：日本 ■荷姿：10kg(1kg×10) ■賞味期限：製造後12ヶ月(高温多湿、直射日光を避け常温で保管) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全・安心素材！化粧品及び健康食品用原料として最適です。
『ナチュラルプロテオグリカン』は、安全・安心素材で、経口摂取可能です。 原料はサケ鼻軟骨で、全て北海道内で捕獲されたサケです。 ウシ・ブタ等の哺乳類に特徴的なBSEや口蹄疫等の心配も、トリに由来するトリインフルエンザの心配もありません。 また、抗生物質を投与されている養殖サケも使用していません。 抽出・精製工程において使用されている試薬類は、全て食品添加物として承認されているものです。 【特徴】 ○安全・安心素材 ○副作用リスクフリー ○高純度・無味無臭 ○非加熱製法 ○添加物フリー 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
生体内抗酸化作用・脳機能改善作用・眼精疲労予防作用を持ちます
『アスタキサンチン』は、プロビタミンAとなるカロテノイドの一種で、 キサントフィルに属します。 活性酸素を除去する作用（抗酸化作用）があり、その作用はカロテノイド類の 中でも非常に強く、β-カロテンの40倍、ビタミンEの1000倍に相当するとも いわれています。 アスタキサンチンは活性酸素により引き起こされる脳の疲労、脳の老化、 脳血栓、脳梗塞などの脳疾病も予防する効果があると期待されています。 当社では、アスタキサンチンをヘマトコッカス藻から高濃度に抽出することに 成功し、油状タイプ、粉末タイプ、水溶性乳化タイプなど様々なラインアップを 準備致しました。 【特長】 ■活性酸素を除去する作用（抗酸化作用） ■美容素材としても注目 ■様々なラインアップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
インドの伝統医学(アーユルヴェーダ)から伝わるハーブを粉末化！
『サラシアエキス末』は、インドの伝統医学で古くから利用されている ハーブの一つであるサラシアを粉末化した機能性食品素材です。 サラシアは食事に含まれている糖類、炭水化物を原料にして体内でオリゴ 糖を生成し、それぞれの人の腸内に常住している善玉菌を活性化すると 言われており、そのはたらきによる整腸作用によって、便秘改善や美肌 効果が期待できます。 また、糖質の吸収を抑える効果があるため、糖尿病や血糖値のコントロール に効果があるという研究報告もあります。 【特長】 ■アーユルヴェーダからの食歴史 ■糖質の吸収を抑制 ■体脂肪が気になる方にもおすすめ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植物性乳酸菌！
『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。 特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。 加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 【特長】 ■2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌 ■特許第5337535号取得 ■加熱済で工場での扱いも容易 ■加熱加工食品へも配合可能 ※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
でん粉からつくられた多機能性糖質
『トレハ』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変敗抑制 ■加熱・加工時の風味改善 ■ガラス化機能 ■矯味・矯臭作用 など ※詳しくはお問い合わせください。
100%天然素材でオリジナルメニューを！豊かな素材メリットを活かしてください
『ミクロペースト』は、冷凍状態の素材をそのままペースト化できる "凍結磨砕法"を採用した食品素材です。 素材の栄養素を有効なままペースト化しておりますので、 手軽に自然の栄養素を摂ることが可能。 また、野菜の鮮やかな色と豊かな風味で差別化した商品づくりができます。 野菜らしさを活かした商品へ、幅広く当製品をお役立て下さい。 【特長】 ■うらごし加工されたものに比べて粒子が細かい ■食感がなめらかで個体と水分の分離が少ない ■加水が不要なため純度が高い ■摩擦熱による物性変化・色・香り等の逸散がない ■ビタミン・ミネラル等の有効成分も保持 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「冷え」を根本からケア。話題の血流改善成分ピペリン含有のヒハツエキス。
ヒハツ（学名：Piper longum）は、インドや東南アジア原産のコショウ科植物で、日本では「ロングペッパー」「ナガコショウ」とも呼ばれています。 近年、ヒハツに含まれる「ピペリン」や「ピペルロングミン」の機能性が注目され、特に末梢血流の改善・毛細血管の保護・冷え性の緩和などを目的とした健康食品や機能性表示食品に多く利用されています。 さらに、NO（一酸化窒素）の生成促進作用や抗酸化作用も報告されており、アンチエイジング、代謝サポート、冷え改善、美容ケア分野でも応用が進んでいます。 本製品は高品質なヒハツ果実を原料とし、GMP準拠工場で衛生的に抽出・濃縮。OEM製造やサプリメント原料として幅広くご利用いただけます。
パソコン・スマホなどのディスプレイ作業で生じる一過性の疲労感を軽減する機能性素材。機能性表示食品の届出が受理されました
黒大豆ポリフェノール『クロノケア』は、 プロシアニジンを豊富に含み、高い抗酸化作用を示す機能性素材です。 当社の研究において、抗酸化作用による酸化ストレスの低減、 血管内皮機能やメタボリックシンドロームの改善などの機能性を確認しています。 さらに、ディスプレイ作業により生じる一過性の疲労感を軽減する機能性が 確認されたことで、機能性表示食品の届出を行い、2022年12月に受理されました。 【機能性表示の届出内容】 届出番号：H777 届出表示： 本品には黒大豆ポリフェノールが含まれます。黒大豆ポリフェノールには パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる 一過性の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。 機能性関与成分：黒大豆ポリフェノール58mg（『クロノケア』100mg） 公開日：2022年12月28日 ※詳細情報は「PDFダウンロード」よりプレスリリースをご覧ください。 お問い合わせもお気軽にどうぞ。
「天然の長寿草」甘茶蔓から抽出された有機エキス｜抗酸化・生活習慣ケア・美容サポートに
甘茶蔓（学名：Gynostemma pentaphyllum）は、中国・東南アジアに自生するウリ科の多年生植物で、古くから「南方人参」や「長寿草」として知られています。主にジンセノサイド類に類似するサポニン成分を豊富に含み、抗酸化作用・免疫調整・血糖・脂質代謝サポートなど、幅広い健康機能が注目されています。 当社の甘茶蔓抽出物は、有機認証済の甘茶蔓原料を使用し、低温抽出・スプレードライ技術により、有効成分を高濃度保持した粉末エキスに仕上げています。 主成分である「ジペンタポール型サポニン」を定量管理し、健康食品・美容サプリ・茶製品などへの応用に最適です。 本製品はオーガニック、ISO、HACCP、Kosher、Halal等の国際基準にも準拠。
清熱化痰・止咳作用に優れた伝統素材「ヘイバイモ」由来の高品質エキス。自然な咳ケア成分として注目！
ヘイバイモ（学名：Fritillaria ussuriensis または F. thunbergii）は、中国伝統医学で古くから使用されているユリ科の多年草の球根部から得られる中薬です。主に「清熱化痰（熱を取り痰を減らす）」「止咳作用（咳を鎮める）」があるとされ、現代でも呼吸器サポート系の健康食品や咳止め製品に利用されています。 当社のヘイバイモエキスパウダーは、厳選された産地原料を使用し、低温抽出・濃縮・スプレードライ製法を経て、有効成分（ペイミン、ペイミニンなどのアルカロイド）を保持した高純度粉末です。苦味がある反面、非常に安定性が高く、粉末食品、顆粒、サプリメント、ドリンクへの配合に適しています。 国際的なGMP、ISO9001、HACCP、Halal、Kosherなどの認証取得工場にて製造。安定したロット供給・OEM配合にも柔軟に対応可能です。
α-グルコシダーゼ阻害活性など、クロノケアSPの機能性について詳しく解説！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 抗酸化活性をはじめ、チロシナーゼ阻害活性など クロノケアSPの機能性について詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■抗酸化活性 ■α-グルコシダーゼ阻害活性 ■チロシナーゼ阻害活性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
伝統中医学で使用される補腎・収れんの妙薬「金桜子」抽出物。男性健康・滋養強壮・美容成分として注目！
**キンオウシ（金桜子）**は、バラ科の植物「金樱子」の成熟果実を乾燥させたもので、中国伝統医学では古くから「補腎固精」「収れん止瀉」「安胎」などの目的で使用されてきました。本製品は、金桜子の果実から有効成分を抽出・濃縮し、微粉末化した高品質な植物エキス原料です。 主な有効成分には、タンニン類、フラボノイド、トリテルペン、ビタミン類などが含まれ、抗酸化作用、収れん作用、泌尿器系の健康維持、精力サポートなど、さまざまな機能性が期待されます。 【特徴】 男性向け機能性サプリ素材として注目 天然由来の収れん作用で、美容・肌ケアにも応用可能 抗酸化作用で老化対策・健康維持に貢献 女性向け美容茶、漢方茶にも配合可能 OEM対応、小ロットから大ロットまで柔軟に対応可能。機能性表示食品開発向けの試験データご相談も承ります。
でん粉からつくられた保水性糖質素材！食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ
『ピュアトース』は、でんぷんを分解してつくられた、糖質のなかで 保水力の高いといわれている“マルトトリオース”を主成分とした食品素材です。 甘味の強さは砂糖の35%であり、甘味のキレもよく雑味やクセがないため、砂糖と似た味質(甘味のキレ)が特長です。 粘度は、低温では砂糖やマルトース水飴よりやや高く、食品にボディ感を与え、高温になるにつれて粘度が低くなり砂糖と同等になるため、作業効率があがります。 ピュアトースの様々な効果で、お客様の理想の食品づくりをお手伝いいたします。 【特長】 ■保水性、しとり感 ■でんぷんの老化を抑える ■低甘味で雑味のない味質 ■風味を引き立てる ■結晶化を抑える ■氷結晶成長抑制効果/冷解凍耐性 ※詳しくはPDF資料や特設サイト『ピュアトースのチカラ』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
消化吸収・免疫力強化に最適な白術エキス。機能性食品や美容サプリに幅広く活用可能！
白术（ビャクジュツ）は、キク科オケラ属の多年草である「Atractylodes macrocephala」の根茎から得られる伝統的な漢方素材です。古来より健脾（胃腸機能の調整）、利水（むくみ改善）、免疫調整に用いられており、現代では健康食品や機能性サプリメント、化粧品などに広く応用されています。 「白术エキス」は、厳選された白術根茎を水またはエタノールで抽出し、有効成分であるアトラクチロン、アトラクチレノライドを豊富に含有。消化吸収促進、胃腸機能の調整、腸内環境の改善に役立つ機能性素材です。さらに、抗炎症・抗酸化作用も期待され、美容やアンチエイジング分野にも最適です。 当社はFDA、ISO、HACCP、Kosher、Halalなどの国際認証を取得した、品質管理を徹底し、安定供給を実現しています。OEM・ODM対応も可能で、世界各国の顧客に向けた仕様カスタマイズも承ります。
