更新日： 集計期間:2026年03月25日～2026年04月21日
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安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます
『カルキープL』は、健康に良いと人気のある醸造酢に 貝殻を高温で処理したカルシウムを組合せた 食品保存と品質向上のための調味料です。 食品の劣化をもたらす細菌に対して優れた繁殖抑制効果を発揮。 また、保存の効果が優秀であるだけではなく 食味向上の機能もあるので本来の調味料としてもご利用いただけます。 原材料表示は醸造酢と貝カルシウムのみですむという 食の安全への要求が高い時代にマッチした商品です。 【特長】 ■使用法はいろいろ ■加熱による効果の低下なし ■使いやすい液体タイプ ■細菌に対して優れた繁殖抑制効果 ■食味向上の機能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
おいしく続けられるカロリーコントロール。
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「100kcalマイサイズ ビビンバの素 90g」を取り扱っております。 簡単カロリー計算！「マンナンごはん」と合わせて250kcal。 コチュジャンや豆板醤が織りなす旨辛さとクセになるにんにくの風味（辛口）。
ボンドンブリは、箱ごと電子レンジ調理可能。
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「大塚のボンドンブリ！ 親子どんの素 180g」を取り扱っております。 親子どんの素は、とろ～り卵と国産鶏肉の旨みをたまねぎの甘みがひきたてます。 ごはんにかけるだけでおいしい親子どんのできあがり。
高品質なパウダーを多数掲載
佐藤食品工業株式会社の、レギュラー製品カタログです。 世界初の粉末酒をはじめとして、食彩パウダー（果物・野菜）、茶エキス、天然調味料など 香り高く、高品質なパウダーを多数掲載しています。 （天然調味料は、一部液体製品も取扱い） 最少配送ロットは1ケースからご対応致します。 どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■新商品のご案内（シャインマスカットプラス、白桃プラス） ■茶エキス ■食彩パウダー（果物・野菜） ■粉末酒 ■天然調味料 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品素材の味を邪魔せず、見映えだけを向上させる「無味に近い仕上げたれ」の開発に挑戦。
こちらのページでは、食品素材本来の風味を損なわずに照り・艶を与え、 あえて“味を付けない”という発想から生まれた新しい価値提案のたれに関する事例資料をダウンロードいただけます。 【鰻蒲焼の加工業者様から寄せられた課題】 ■炭火焼きで仕上げた風味をそのままに、冷凍保管後も美しい見映えを保ちたい ■仕上げ用のたれには味があるため、せっかく炭火で焼いた香ばしさや 繊細な風味が、塗布後に変わってしまう そこで当社では、これまでのたれ開発で培ってきた「照り・艶・粘度の調整」などの技術ノウハウを活かし、 味に干渉しない“仕上げ機能だけを持つたれ”の開発に挑戦いたしました。 ＼ より詳しく商品開発の流れを知りたい方は、「カタログをダウンロード」よりご確認下さい ／
減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材
『ウェルネックスYN-1』は、塩味様呈味を発現する減塩用食品素材です。 呈味バランスにすぐれ、汎用の酵母エキスとしても使用可能。 減塩下でも素材の味を引上げ、おいしさを追及できますので、うま味 調味料やだし、エキスなどの調味料を削減することができます。 食塩相当量0.2～2.0％の食品に対してウェルネックスＹＮ-1を喫食0.1％ 添加の場合、喫食0.1％の添加で30％以上の減塩効果が得られます。 【特長】 ■味のバランス調整が可能 ■呈味バランスに優れる ■汎用の酵母エキスとしても使用可能 ■パウダー ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
油脂本来の香りをそのまま再現！
『フレバロン（ごま）』は、水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した 食品素材です。 油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した 場合、油脂本来の香りをそのまま再現できます。 本製品以外にも素材の香りや辛さを強調したもの、マイルドでナチュラルな 風味をもつもの、今までにない調理感やロースト感を持つものなど、最終 段階の香り付けでグレードアップに役立つシーズニングオイルを多数揃え ています。 【特長】 ■水溶性の基材を用いて油脂を顆粒化 ■油脂本来の香りを再現できる ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します
『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来 する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。 各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。 本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション 豊富に取り揃えています。 【特長】 ■豚骨に由来する強い コク味、複雑味を持つ ■自然な調理感を与える ■マイルドな厚みを演出 ■ペースト ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自然豊かな崎戸町で大事に作り上げました
『業務用 五島灘の塩』は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の きれいな海水が原料の塩です。 本製品は、万全な品質管理のもと製造しており、加工食品全般に お使いいただけます。 他にも「平釜仕立て」「塩分上手」と合わせて3種類のラインアップを 取り揃えておりますので、用途に合わせてお選び下さい。 【特長】 ■崎戸町の海水を使用 ■万全な品質管理 ■加工食品全般に使用可能 ■3種類のラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
素材に近いプレーンなものから加工度を高めた調理品まで取り揃えております
『マロウゼット』は、食品メーカー向けの加工用原料系ブランドです。 オイルとエキスで構成されており、ラインアップは約90種類。 いずれも素材本来の風味を引き出す工夫を様々に加えた商品です。 素材に近いプレーンなものから、加工度を高めた調味・調理品まで 取り揃えておりますので、ご要望に応じて適切な商品選びを 当社スタッフが豊富な事例をもとにご対応いたします。 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。
アミノサンペーストやアミノサンパウダーなど！様々な食品に汎用的にご使用いただけるたんぱく加水分解物になります。
当社で取り扱う、調味料『HAP系アミノ酸シリーズ』をご紹介いたします。 フィッシュプロテインを主原料に、当社独自の製法により開発。 原料の持つ旨味を損なうことなく、風味・コク・味の伸びを併せ持った 製品に仕上がっております。 また、他の素材との相性が良く様々な食品に汎用的にご使用いただけます。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ(一部)】 ＜液体製品＞ ■アミノサン ■アミノサンA-20 ＜ペースト製品＞ ■アミノサンペースト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
6種ブレンドの、ほんのり甘い、とけやすい粉末
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「黒ごま黒豆きな粉 200g」を取り扱っております。 きな粉をはじめ、丹波の黒豆、セサミンが豊富な黒ごま、カルシウム、発芽黒米、豆乳と6種ブレンドの、ほんのり甘い、とけやすい粉末です。 甘味料、着色料は入っていません。
PBをお考えの方へ！ご要望に合わせてオリジナルソースをお作りします！
当社では、ソース・ドレッシング・めんつゆなどの幅広い液体調味料を お客様のご要望に合わせてお作りいたします。 ウスターソースをはじめ、中濃ソース・とんかつソース・焼きそばソース・ たこ焼きソース・お好み焼きソース等の様々な製品に対応することが 可能です。 また、200ml～20リットルまでペットボトル・袋・瓶・ キュービーティナーなどに充填可能です。 「フランチャイズや店舗展開したい」「自社ブランドとして販売したい」「製造コストがかかりすぎている」「味の統一ができない」などの ご要望やお悩みをお持ちの方は、当社までお気軽にお問い合わせ下さい。 【事業内容】 ■オリジナルソース製造 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ
『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味が あるスタンダードタイプのオイスターエキスです。 富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」 「コク味」をより一層引き出すことに成功。 中華風ベースとしても和風、洋風のかくし味としても最適です。 【特長】 ■独特のオイスター風味と強いコク味がある ■スタンダードタイプ ■幅広い用途に使用可能 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
顧客ニーズの期待に応える魅力ある商品をいちはやくご提供いたします！
ミントハウス株式会社は、主に液状糖類、果汁、清涼飲料水や農産物の 受託加工などを行っている専門メーカーです。 小ロットから製品の製造・充填が可能。 また、油などの粘度の高い製品にも対応しております。 PB・OEMなど、まずは当社にご相談ください。 【業務目的】 ■液状糖類、果汁、清涼飲料水の製造加工および販売 ■農産物の加工および食料品の販売 ■メイプルシロップ、ナッツ類、ジャム、バーモントドリンク等の 自然食品の製造および販売 ■蜂蜜、蜂蜜加工食品等の製造および販売 ■包装資材の販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
液体調味料・粉体調味料・機能性素材のことなら当社にお任せください！
焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい 天然調味料の製造を行っている会社です。 食品メーカーをはじめ健康・医療・美容関連の企業が、当社の調味料や 機能性素材を原材料にして、さまざまな商品を製造し、市場に送り出して います。 当社の調味料や乾燥食品からは幅広い商品が生まれ、機能性素材からは、 各種サプリメントや機能性飲料、化粧品などがつくられております。 【取扱製品】 ■液体調味料 ■粉体調味料 ■機能性素材 ■香り三味シリーズ ■風味の雫シリーズ など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
健康志向が高まる中で、機能性と味の両立という難題に対して、独自の技術と知見で「おいしく、続けられる顆粒スープ」を開発！
こちらのページからは、当社が、特定の機能性原料を活かした 「おいしく、続けられる顆粒スープ」の開発に取り組んだ事例資料をダウンロードいただけます。 【お客様が抱えていた課題】 ■健康効果が期待される原料である一方で、味に強い特徴があり、 一般消費者が「毎日口にしたい」と思えるような風味ではない ■スープのようにダイレクトに口にする商品では、その味のクセが ネックとなり、商品化のハードルは非常に高い そこで当社では、まず機能性原料の味の特徴を分析し、 そのクセを緩和・補完できるような食品原料の組み合わせを検討いたしました。 ＼ より詳しく商品開発までの流れを知りたい方は、「カタログをダウンロード」よりご確認下さい ／
たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！
日香化成株式会社は、食品添加物製造販売、タレ・ソース類の製造販売を 行っております。 豊富な経験と実績を活かし、お客様が求めているイメージの物を より忠実に再現いたします。 また、お客さまのニーズに合わせて、通常ではあまり行われない 小ロットでの製造にもしっかり忠実に再現いたします。 【事業内容】 ■食品添加物製造販売 ■タレ・ソース類の製造販売 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
あなたの味づくりをサポート。オリジナル調味液の製造委託先をお探しの方、お任せください！原液１５０L～製造を承ります。
旭創業では、液体調味料ＯＥＭの製造を承ります。「大阪版食の安全安心認証制度」の認可を受けた工場(グループ工場)で製造しております。 ●様々な液種の実績あり 弊社工場ではポン酢やドレッシング、つゆ、たれ類など様々な液種の実績があります。つゆ、たれ類であれば、ベースとなる醤油を50種以上の中からブレンドし充填することも可能です。 シロップや果汁、飲むお酢（濃縮）などの充填も承ります。 ●小ロット対応可能 原液150Lから対応可能可能です。（200ml容器で約750本） 「少量から試したい」「イベント向けに限定商品を作りたい」といったニーズにも柔軟に対応いたします。 ●商品企画から製造・納品まで一貫してサポート 調味液のレシピ開発や味の調整、商品仕様、パッケージデザインなどの企画から製造・納品まで、一貫してご相談いただけます。 ★お問い合わせ～製造・納品まで★ １．お問い合わせ ２．ヒアリング ３．試作・味の決定 ４．パッケージなど仕様の決定 ５．見積・ご発注 ６．製造・納品 調味液の商品化、厨房の作業効率アップなどをご検討中の方は、ご相談ください！
タレ・ドレッシング・ぽん酢のOEM・PB開発は当社にお任せください！
株式会社マナは、主にオリジナル調味料の開発（ODM・OEM・PB）を 行っている会社です。 食品メーカーをはじめ、外食チェーン、スーパー惣菜用のたれ等さまざまな 業種で、さまざまな種類の調味料を開発・製造しています。 味の差別化を図りたい・加価値のあるお店オリジナルの商品を作りたい、 などといったお客様は是非当社までご相談ください。 【業種】 ■液体調味料（たれ・ぽん酢・ドレッシング）の開発・製造・販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
被災時は、その時の体調や食べたいものに合わせて食事ができるよう、非常食のアレンジをいくつか知っておきましょう！
災害時、手間をかけず食べられる非常食は、便利な半面「あまりおいしくない」 というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 特にお子さんのいる家庭では、子どもが味に慣れず満足に食べないと、 親としては栄養面や健康面で心配になってしまうでしょう。 そんなときは、お子さんの好きな缶詰やレトルト食品をはじめ、 他の食材や調味料と組み合わせてみることをオススメします。 ※詳細はカタログをダウンロードいただくか、お気軽にお問合せ下さい。
経験豊富な開発メンバーが御社のご要望をカタチにします！
サンキョーヒカリ株式会社は、業務用液体調味料メーカーとして主に ウスターソース、各種たれ、飲料・惣菜・製菓・調味料などの企画・製造 販売を行っている会社です。 当社の液体調味料のプロや、経験豊富な開発メンバーがお客様のご要望 をカタチにします。 店舗を増やすために味の均一化を図りたい、PB商品のコストダウンがしたい といった御社のご要望を解決いたします。お気軽にご相談ください。 【事業内容】 ■ウスターソース、各種たれ、飲料・惣菜・製菓・調味料などの 企画・製造販 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
Beef（ビーフ）風味のコンソメに仕上げました！
『STコンソメベース（B）』は、蓄肉原料は不使用で、ビーフコンソメを イメージした粉体調味料です。 さまざまな料理のベースとして、煮込み料理やスープなど、幅広い用途に お使いいただけます。 また、蓄肉原料は一切使用しておらず、食品添加物、アレルギー物質（27品目） の表示は不要となっております。 【特長】 ■粉体状 ■蓄肉原料不使用 ■ビーフコンソメ風味 ■幅広い用途に使用可能 ■アレルギー・添加物表示不要 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリーズ
『北海道ホタテエキスパウダー35』は、北海道産ホタテのエキスを パウダー化した調味料です。 加水分解はしておらず、添加物は不使用。 素材の風味や、うま味を味わうことができます。 【使用用途例】 ■漬物・惣菜 ■和・洋・中各種調味料 ■農産・畜産・水産加工品 ■その他加工食品全般 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安曇野産わさび使用！調理の隠し味やチーズ・野菜スティックなどに適しています
当社では、酒粕沢わさびを取り扱っています。 当製品に使用している酒粕は、酒造りに適した高品質の味を精白し、 低温発酵させて作った八海山の酒粕を使用しています。 酒粕は、エタノールや乳酸、生きた微生物が含まれており、 また体内の消化酵素で分解され難く食物繊維を有するタンパク質である レジスタントプロテインが含まれていて腐りにくい特長があります。 一方、含まれる酵素により熟成が進み、糖分とアミノ酸がメイラード反応し、 褐変しやすいですが、わさびと配合しているので、その心配はありません。 【特長】 ■安曇野産わさび使用 ■酒粕は酒造りに適した高品質の味を精白し、 低温発酵させて作った八海山の酒粕を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ナチュラルな調理感を付与！本格的なブイヨンタイプの調味料
『チキンブイヨンNo.2』は、鶏がらと野菜をじっくり煮込んだ独特の調理 感を持った本格的なブイヨンタイプの調味料です。 うま味調味料、酸分解物は使用しておらず、自然な風味を持ちます。 幅広いバリエーションで、洋風、中華などあらゆる料理のベースとして、 お使いいただけます。 【特長】 ■本格的な調味料 ■うま味調味料、酸分解物は不使用 ■自然な風味を持つ ■幅広い用途に使用可能 ■パウダー ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
鰹節の特長を最大限に活用！
『炊味厨房かつおL』は、「薫感」「節感」「肉感」を併せ持つ、かつお エキス調味料です。 独自の抽出・加工プロセスと配合技術により、鰹節の強く厚い香気・強い だし様の味質・優れた加熱耐性を実現。 本製品のほかにも液体・顆粒・粉末など、用途に合わせたさまざまなバリ エーションを取り揃えています。 【特長】 ■薫感、節感、肉感を併せ持つ製品 ■鰹節の強く厚い香気 ■強いだし様の味質 ■優れた加熱耐性 ■リキッド ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
“健康食品原料用途”へと形状を変えた黒酢濃縮末。疲労改善効果などについても検証！
鹿児島県霧島市福山町で、およそ200年前から独自の製法でつくられている 酢のことを「黒酢」といいます。 「黒酢」の特長は、独特な発酵過程と長い熟成期間。普通の酢が約3か月で つくられるのにたいして、黒酢は1年以上もの長い時間をかけて自然のなかで 発酵・熟成されます。 その伝統製法で作られた黒酢を使用し濃縮、FD粉末化しました。 【黒酢について】 ■米・米麹・水を主原料とする醸造酢の一種 ■必須アミノ酸を多く含み、脂質代謝や疲労回復に良いといわれている ■ヒトにおいて、長期摂取による総コレステロールや中性脂肪等の 血中脂質の低下が報告されている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
素材の風味を底上げするベースアップ調味料
少量添加するだけで、料理全体の風味を底上げするベースアップ調味料です。 魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ。 全品、うま味調味料無添加で低塩分（食塩分：1.5-3.5%） 濃厚感の底上げ、コク出しに新たな価値をご提供します。 2014年から新たに展開しているシリーズで、 年1品のペースで新商品を発売中。 2017年は「呈味力 真鯛エキス」を上市しました。 荷姿はバルク（10kg）と小袋（1kg×5袋（真鯛、海老みそ、鶏レバー）、 700g×5袋（鮭））があり、用途に応じて自由にお選びいただけます。 【特長】 ■ベースアップ調味料 ■2014-2017年発売の新商品 ■うま味調味料無添加・低塩分 ■魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ ■バルク、および小袋形態をラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！
『エキストラートY』は、動物性たん白質を主原料とするペーストタイプの エキスです。 コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。 本製品のうま味調味料不使用タイプの「エキストラートY(N)」や、豚骨・ 豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮した「エキストラートYP」など もご用意しております。 【特長】 ■コク・濃厚感をもつ ■のびやかなおいしさ ■ペースト ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
