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油を長持ちさせ、美味しさを保つ！廃油交換コストの削減・環境への配慮にもつながります
当製品は、フライヤー本体下に収納できるタンク式濾過機です。 微粒カスまで濾過を行うことで油本体の寿命が延び、いつでも美味しい 揚げ上がりをキープ。 濾過の性能はもちろん、存在のしやすさ・高い操作性で省人化にも貢献します。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■環境に配慮したフライヤー ■フライヤーに合わせた省スペース設計 ■省人化にも貢献 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高性能フィルターで不純物の付着を防ぎ油の劣化を抑制
場所を取らないコンパクトな濾過機です。フライヤーの外寸からはみ出すことがなく、フライヤー横に濾過機を装備可能。作業環境を圧迫することなく設置ができます。 【特徴】 ■フィルターはフィルコパッドとリーズナブルなPK-4Nを選択可能 ■誰でも取り出しやすいフィルターカセットのため、交換・取り付けが簡単 ■回収濾過タイプと循環濾過タイプをご用意。油量や商品の都合に合わせ選択可能 ・揚げカスの多い商品には循環濾過タイプがおすすめ ・回収濾過タイプは真空式のため、油槽内部の油を効率よく回収し、作業効率をアップ ■濾過機はフライヤー制御へ組み込みが可能。フライヤーのタッチパネルで濾過機の操作ができる！
超精密なミクロン濾紙で油を自動・連続的に濾過
食用油のミクロン濾紙で超精密に濾過するため、高精度にカスや細かな物質も取り除くことができ、油の変敗を抑えることができます。 HI-COOK Cafe vol.025ではHI-COOKフライヤーにきれいな油を保つ循環濾過システムとしてKH型を紹介しています。 ぜひご覧ください。
冷却沈殿方式を採用し、濾紙・濾剤が不要
物性分離の特性を利用し、急激に油を冷やし油内の水分を除去します。電気と水だけを使用し濾過するため、濾紙・濾剤が不要。洗浄装置内蔵により、自動で洗浄が可能です。
