全自動ドウコンディショナー 「ドウレック」
コンパクトな働き者登場!2室式ドウコンで製造効率大幅アップ！
パンの発酵管理を自由に行えるドウコンディショナーは、今やベーカリーの必需品です。スクラッチから生地玉冷凍、ホイロ後冷凍などあらゆる製法で利用でき、お店の品揃えを充実させる強い味方です。 ●品揃え充実に便利な2室タイプ その日の製造状況によりホイロはもちろんフリーザー、リターダーのみでの運転も可能に!上室・下室別々のコントロールも可能です。
- 企業：株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡
- 価格：応相談
