コンパクトな働き者登場!2室式ドウコンで製造効率大幅アップ！
パンの発酵管理を自由に行えるドウコンディショナーは、今やベーカリーの必需品です。スクラッチから生地玉冷凍、ホイロ後冷凍などあらゆる製法で利用でき、お店の品揃えを充実させる強い味方です。 ●品揃え充実に便利な2室タイプ その日の製造状況によりホイロはもちろんフリーザー、リターダーのみでの運転も可能に!上室・下室別々のコントロールも可能です。
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基本情報
●設定方法が容易になり、操作性が向上! 冷凍、冷蔵、予熱、ホイロの温度、 湿度が一目で分かるコントロールパネルです。早出・遅出機能もついてるのでボタンひとつでホイロアップ時刻の変更ができます。 ●庫内灯にLEDを採用 庫内灯を蛍光灯からLEDに変更し、明るく見やすく改良。電気代の節約と共に環境にやさしいエコ設計になりました。 ●エラーメッセージ表示 フィルター清掃サインを設置しているので、機器の寿命が延びます。異常箇所の自己診断機能があるため、迅速な修理対応も可能になります。 ●ラック等の衝突を防ぐ形 操作パネル部の面を凹ませ、ガード形状としたため、ラック等の衝突を防ぐ形になりました。 ●操作パネルが見やすい 操作パネルが斜め下向きに設置されているため、反射が少なく、文字・LED表示が見やすく、ボタン操作もしやすい設計になりました。 ●冷凍機の通気性が向上 パンチング処理・形状が変わり、開孔率が向上（従来型比180％）したため、冷凍機の通気性も向上し稼動効率・耐久性もアップ!
価格帯
納期
用途／実績例
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企業情報
撹拌・混合・プラネタリーミキサーのエキスパート、株式会社愛工舎製作所。製パン・製菓用撹拌機や関連機器、食品製造機械・化学用ミキサーの製造・輸入・販売を行っております。開業相談もお受けいたします。