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リーチン型特注業務用ワインセラーを京都のホテルに納品した事例をご紹介！
W４，２０0ｍｍ×H２，７０0ｍｍのリーチン型の特注業務用ワインセラーが京都のホテルに納品されました。 【特徴】 ■現場での組立工事 SUSの鏡面仕上げ材に木を貼ったり、ビニールコーティングの棚で有ったりと様々な施工方法がございます。 ■玄関から入った場所を考慮して両面ガラス仕様 ■SUSのパイプを使った場合でも棚の高さは可変式も可能 １体型で入らない現場やエアコンの様に室内機と室外機または２００Vが無くても施工方法は色々なのでご相談頂けるとご要望にお応え出来る様に対応致します。 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい
ウォークインワインセラーを軽井沢某別荘に納品した事例をご紹介！
軽井沢の別荘の地下１Fにウォークインワインセラーを施工させて頂きました。 【特徴】 ■SUSラックをウォールナットの無垢材で化粧する仕様 ■ルーバーにダウンライトを埋め込む事で一体感とインテリア性が上がりダウンライトはもちろん調光可能となっている。
赤身にくがとう日本橋本店様に熟成庫を納品した事例をご紹介！
赤身にくがとう日本橋本店様に熟成庫を納品しました。 熟成肉を自店舗で熟成させたうえで、お客様に提供したいという思いからから始まり納品に至りました。
岩手県ヌッフデゥパプ様にて業務用特注ワインセラーの改造をした事例をご紹介！
こちらには2台のウオークインのワインセラーが設置されていましたが、今回改装する事になり業務用ワインセラーを1台に集約されました。既存のワインセラーでお困りの方（湿度管理が出来ない、冷えの問題がある、収納本数を増やしながら見やすいラックが欲しいなど）どしどしとお問合せ下さい。 既存のセラーの制御交換なども可能です！ご自宅や別荘などにセラーが欲しいと考えならば部屋の広さや収納本数見せるのか見せないのかなど、多種多様なご提案が無限大にあります。 １台のセラーで庫内を仕切り赤と白と泡などの３温度にも対応可能です。
階段での搬入は無理な為、一部は現場施工！よくある事なので是非、ご相談ください
南青山36ステーキ様に、枯らし熟成庫とショーケースを納入した事例を ご紹介します。 店内の奥の一角をショーケースや枯らし熟成庫の為にステージを設けて頂き 食材を見て選ぶ事も可能になるかと思います。 現場がビルの9Fと言う事も有り、下見から始まり、さすがに階段での搬入は 無理な為、一部は現場施工となりました。この様な現場は都内や繁華街では よくある事なので是非、ご相談いただけますと幸いです。 【事例】 ■納入先：南青山36ステーキ様 ■納入品：枯らし熟成庫・ショーケース ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ワインセラーはW3,600mm！一般店ではなかなかのサイズを納入した事例をご紹介
代々木上原にグランドオープンしたQuindi様に、ワインセラーを納入した 事例をご紹介します。 もともとローソンが入っていたテナントだけに店内は約40数坪。 店のコンセプトなどを聞きレストランだけではなく物販も行うとのこと。 ワインセラーはW3,600mmで、一般店ではなかなかのサイズを納入しました。 【事例】 ■納入先：Quindi様 ■納入品：ワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
中央部分をガラスで間仕切り！お客様が入れる部屋と店員さんのみが入れるスペースに分かれています
銀座カクヤス様に、ウォークインワインセラーを納入した事例をご紹介します。 ウォークインワインセラー中央部分をガラスで間仕切りし、 お客様が入れる部屋と店員さんのみが入れるスペースに分かれています。 外観はステンレスの鏡面仕上げの総ガラス張り。ですが元々はプレハブの パネルを改造していますので形や大きさもお客様の自由設計が可能になります。 尚、赤と白によって温度を変えての制御もできます。 【事例】 ■納入先：銀座カクヤス様 ■納入品：ウォークインワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
センターと両サイドの吹き出し口を均一に冷やす事が可能！カーブの様な環境を再現
軽井沢の別荘の地下1Fに、ウォークインワインセラーを施工した事例を ご紹介します。 約3坪強のワインセラーの中は木工で仕上げたいとのオーナー様からの強い オーダーから始まり、打合せを重ねて行き木だけでは強度と価格の両方からの 懸念材料がぬぐえないのでSUSラックをウォールナットの無垢材で化粧する 仕様となりました。 そして今回、ラック以上にこだわったのが当社独自のルーバーです。 ルーバーの中に通常では無い構造で設計する事で、センターと両サイドの 吹き出し口を均一に冷やす事が可能となり、ワインにはまさにカーブの様な 環境の再現が出来ました。 【事例】 ■納入先：軽井沢某別荘 ■納入品：ウォークインワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
約400本弱のワインやシャンパンが並び、その全貌はやはり圧巻の一言に尽きます！
リカーマウンテン銀座777店様に、リーチンワインセラーを納入した事例を ご紹介します。 サイズはW3,500×D560×H2,850。基幹店舗にしたい、銀座に出店したいとの 思いから今回はいつもより大きなW3,500のワインセラーの導入となりました。 通常のW1,800でも約180本前後のワインが入りますが、今回のセラーには 約400本弱のワインやシャンパンが並び、その全貌はやはり圧巻の一言に 尽きます。 予算や設置場所、色々と皆様の思いは違います。 だからこそご相談ください。好適なご提案を致します。 【事例】 ■納入先：リカーマウンテン銀座777店様 ■納入品：リーチンワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
湿度管理をしてくれる天然石！大谷石を使ったウォークインワインセラーの納入事例をご紹介
ワインの直売を兼ね備えたLESPRITCHEVALIER様に大谷石を庫内外に使用した ウォークインワインセラーを納入した事例をご紹介します。 大谷石とは湿度管理をしてくれる天然石で夏は16度、冬でも10度、年間通して 湿度約90パーセントの湿度を維持しています。 当社ではお肉の熟成庫もそうですが加湿（除湿は行います）をしない考え方で 湿度管理を行っており、通常ですと特殊な冷却装置とコントローラーを用いて 温湿度管理が出来る様にしていますが（高湿度になりすぎない為の制御） 今回は高湿度である事はよい事としあえて除湿機能は設けていません。 セラーはドアと一部がガラスで内外には大谷石が張り詰めて有り、約1.5坪の セラーの中には1,000本弱のワインが揃っています。 【事例】 ■納入先：LESPRITCHEVALIER様 ■納入品：大谷石を使ったウォークインワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
色が変えれるLEDを採用！カウンターのお客様からもワインが見える様にと3面ガラス仕様にしました
当社の『ワインセラー』を創作料理薫風様に導入頂いた事例をご紹介致します。 以前入っていたワインセラーは内装工事でガラスの箱を組立、エアコンで 温度管理だけはしていたようだが当然、温湿度ともに管理が不十分だったので 入れ替えとなりました。 地下1階のため、W2,525×D800×H2,675mmサイズは搬入出来ません。 当社ではこのような時の為に組み立て式の製品をご用意しております。 カウンターのお客様からもワインが見える様にと今回は3面ガラスにし、 開き戸だとお客様の出入りの時に邪魔になる為に3枚開き戸にしました。 1件1件に合ったワインセラーのご提案が出来るのもオーダーメイドならではの 良さです。是非、1度ジーエムピーまでお問い合わせください。 【事例】 ■お客様名：創作料理薫風様 ■製品：ワインセラー ■仕様：W2,525×D800×H2,675mm（組み立て式） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加湿せずに庫内の温度と湿度を保つ事のできるドライエイジングセラー！国産メーカーなので、部品交換やメンテナンスもスピーディ対応
『ドライエイジングセラー』は、完全国産メーカーの安心設計の加湿しないエイジングビーフセラーです。オーダーメイドが可能で、熟成には欠かせない温度、湿度、風をお客様が任意で設定可能です。国産メーカーですので、部品交換やメンテナンスもスピーディに対応しております。 【特長】 ■庫内の温度は1℃、湿度60〜80%をキープ ■規格製品によるコストダウンを実現 ■国産だからメンテナンスも迅速 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい
【熟成肉の基礎知識プレゼント】熟成肉とは。熟成肉のメカニズムを解説
熟成肉の基礎知識は、熟成肉のメカニズムについて解説した資料です。 【掲載内容】 ■熟成肉の方程式 ■熟成肉のメカニズム ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。
【ワインセラーと導入先をご紹介】温度・湿度管理、外観・内装、ワインの保管と熟成、製品の特長、導入実績を掲載
gmpが考えるワインとワインセラー、温度・湿度管理の重要性、外観・内装、ワインの保管と熟成、製品の特長、導入実績を掲載した資料です。 gmpのワインセラーは、送風タイプ、無風タイプと冷却方法が選べ、温湿度の任意設定が可能です。また、ウォークイン、リーチンタイプに対応が可能です。 【掲載内容】 ■温度・湿度管理 ■外観・内装について ■ワインの保管と熟成 ■製品の特長 ■導入実績 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。
リカーマウンテン馬車道店様に業務用ワインセラーを納品した事例をご紹介！
業務用のワインセラーと一言で言ってもその用途は様々であって業務用店舗、百貨店、ホテル、レストラン、バー、クラブ、個人宅、最近では倉庫会社がお客様のワインを預かるサービスなどあります。 その中から、業務店舗様向けのご紹介です。 【納入事例】 ■リカーマウンテン馬車道店様 ・京都を拠点とし、関西中部はもちろん鹿児島をはじめとする九州から東京まで展開している店舗 ・セラーのサイズは大体、幅1.8ｍ奥行56センチ。高さはまちまちだが2.6m位のものが多く、天井にセラーを埋め込んでいる。
