【食品工場新築プロジェクト事例】食肉加工工場(NB商品)
非常用の発電機が装備！冷蔵庫や管理システムが停電時でも停止しないようにBCP対策を施しました
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 衛生管理、温度管理の徹底をするための建築および設備仕様とし、徹底した 社員教育により衛生管理を行いました。 各室は、常に清潔に保つため、泡洗浄による清掃を行います。 また、工場には非常用の発電機が備えられており、原材料と製品を保管する 冷蔵庫や管理システムが停電時でも停止しないようにBCP(事業継続計画) 対策を施しました。 【事例概要】 ■食肉加工工場(NB商品) ■所在地：山形県 ■構造：S造平屋 ■面積：1,854m2 ■竣工年：2019年 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社食品施設計画研究所
- 価格：応相談
