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地物の黒豆・青大豆・大豆を中心に、お客様のご要望により国内産の各種大豆を使用！
当社は、こだわりのきな粉、昔ながらの押大豆、黒豆茶、生大豆粉など、 多様な大豆製品を製造しています。 “SOY MY LIFE”ブランドの「押大豆シリアル」「押大豆グラノーラ」や、 全国菓子大博覧会で技術優秀賞を受賞した「黒豆きな粉」などをラインアップ。 ご要望やシーンにあった、さまざまな大豆の利用法をご提案しています。 また、輸入大豆や脱脂大豆を使った製品が増える中、岡山県産を中心とした 国産大豆にこだわって製造を行っています。 「自らも消費者」をモットーに、安心安全な「買いたいもの」を製造、販売いたします。 【特長】 ■長年培われた技術 ■さまざまな大豆製品を製造 ■岡山県産を中心とした国産大豆のみ使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
プトレッシン、スペルミジン、スペルミンをHPLCで定量可能
ポリアミンはアミノ基を2つ以上持つ脂肪族炭化水素の総称で、生物の細胞内に存在し正常な新陳代謝を行うために重要な成分ですが、加齢に伴い減少することが知られています。一方でポリアミンを摂取することで減少したポリアミンを補うことができるため、ポリアミンを多く含む食品にはアンチエイジング効果が期待されています。本資料では、大豆製品に含まれる代表的なポリアミン3種（プトレッシン、スペルミジン、スペルミン）をHPLCで定量した事例を紹介します。 測定法：HPLC 製品分野：食品 分析目的：組成評価・同定 詳しくは資料をダウンロード、またはお問い合わせください。
有機大豆製品の世界市場：豆腐、テンペ、納豆、その他、スーパー、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
本調査レポート（Global Organic Soy Product Market）は、有機大豆製品のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の有機大豆製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 有機大豆製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、豆腐、テンペ、納豆、その他を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパー、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、有機大豆製品の市場規模を算出しました。 主要企業の有機大豆製品市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
