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食材食品製品の消費期限、賞味期限の設定検査
消費期限の設定試験 消費期限＝食材を安全に食べられる期限を現わしていて、通常傷みやすい食材を対象としており数日から数週間程度の短い期限を示します。微生物の繁殖を指標にして決定する場合が多いです。 賞味期限の設定試験 賞味期限＝食材をおいしく食べられる期限を現わしていて、通常保存の効く食材を対象としており数週間から数年の長い期限を示します。水分活性、油の酸価や、たんぱく質等の内容成分の変性を指標にして決定する場合が多いです。 加速試験；賞味期限を設定する時、長期間に渡り試験することは現実には不都合が生じる場合が多いため、保存温度を上げて理論的な計算（Arrheniusの式＝温度が10℃上昇すると反応時間は2倍になる）により保存日数を短くする方法（加速試験）を行います。
化粧品製造業許可、化粧品製造販売業許可を取得しており、薬機法に則った試験設備（BSL2）内で試験を実施いたします。
通常の検査では、一般生菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌を1セットとして試験を行います。ご希望により緑膿菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、セレウス、O157、MRSA、歯周病菌、レジオネラ、セラチア等を追加することも可能です。 上記微生物を利用した抗菌活性の測定（阻止円、混合培養）も実施可能です。 石炭酸係数の算出法＝抗菌物質の濃度を数種類変動させ、微生物との反応時間も数点変動させ、濃度と反応時間を組み合わせた混合培養を行います。抗菌物質の濃度と反応時間の関係を求めることができ、抗菌剤の即効性／持続性を判定することができます。 保存効力試験（日局、USP、EP準拠可）＝医薬品等に５種類の微生物を滴下して一定時間保存した後の微生物数を計測します。当該医薬品等に微生物汚染が起きた時の微生物制御ができる効果を調べる方法。 無菌試験＝化粧品、医薬品等に微生物汚染が無い事を判定します。
化粧品工場、医薬品工場等を毎月定期的に訪問し、製造所内の設備をふき取り綿棒でふき取り試験を行います。
（当社は化粧品製造業許可、化粧品製造販売業許可を取得しており、薬機法に則った試験設備（BSL2）内で臨床検査技師により試験を実施いたします。） 検出されるコロニーから微生物汚染度を判定し、一覧表にしてご報告いたします。 通常の検査では、一般生菌数（菌汚染の指標）、大腸菌群（土埃等による環境汚染の指標）、大腸菌（糞便系の汚れ）、黄色ブドウ球菌（作業者の手指の傷等が原因）を1セットとして試験を行います。ご希望により緑膿菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、セレウス、O157、MRSA、歯周病菌、レジオネラ、セラチア等を追加することも可能です。
環境の衛生管理及び微生物検査を、当社が現地まで伺い行います！
「微生物検査 ・衛生検査」はレストラン、食品工場、化粧品工場、医薬品製造工場等の設備において、衛生管理、品質管理に関するコンサルテーション及び受託試験・検査を当社で行います。 【当社への委託利点】 ■製品の微生物検査（製品は宅配便での送付可能） ■食品関連施設のHACCPシステムの構築支援 ■HACCP準拠の衛生検査 ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品工場、飲食店厨房内の設備をふき取り綿棒でふき取り試験を行います。
飲食店、食品店、食品工場、スーパーバックヤード、喫茶店、ホテル厨房、ゴルフ場厨房、葬儀式場厨房等を毎月定期的に訪問し、製造所内の設備をふき取り綿棒でふき取り試験を行います。 検出されるコロニーから微生物汚染度を判定し、一覧表にしてご報告いたします。 通常の検査では、一般生菌数（菌汚染の指標）、大腸菌群（土埃等による環境汚染の指標）、大腸菌（糞便系の汚れ）、黄色ブドウ球菌（調理者の手指の傷等が原因）を1セットとして試験を行います。ご希望によりサルモネラ（食肉の菌汚染）、腸炎ビブリオ（魚肉の菌汚染）、カンピロバクター（鶏肉の菌汚染）等を追加することも可能です。 通常５か所のふき取り検査及び1検体の食材の抜き取り検査を行い、同時に目視による衛生状態の確認及び指摘を行います。結果表は採点表を作成し、年間を通じての変動等が一目でわかるようにご報告いたします。（食品衛生法・HACCP対応）
飲食店、食品工場、スーパー、喫茶店、ホテル厨房、ゴルフ場厨房等を毎月定期的に訪問し、製造所内の設備のふき取り試験を行います。
飲食店、食品店、食品工場、スーパーバックヤード、喫茶店、ホテル厨房、ゴルフ場厨房、葬儀式場厨房等を毎月定期的に訪問し、製造所内の設備をふき取り綿棒でふき取り試験を行います。 検出されるコロニーから微生物汚染度を判定し、一覧表にしてご報告いたします。 通常の検査では、一般生菌数（菌汚染の指標）、大腸菌群（土埃等による環境汚染の指標）、大腸菌（糞便系の汚れ）、黄色ブドウ球菌（調理者の手指の傷等が原因）を1セットとして試験を行います。ご希望によりサルモネラ（食肉の菌汚染）、腸炎ビブリオ（魚肉の菌汚染）、カンピロバクター（鶏肉の菌汚染）等を追加することも可能です。 通常５か所のふき取り検査及び1検体の食材の抜き取り検査を行い、同時に目視による衛生状態の確認及び指摘を行います。結果表は採点表を作成し、年間を通じての変動等が一目でわかるようにご報告いたします。（食品衛生法・HACCP対応）
