九州製氷 「博多純氷」
安全で美味しく・美しい氷のために、製氷工程の細部までこだわっています。
九州製氷 「博多純氷」は、48時間じっくりかけて凍らせた、硬度の高い博多ブランドの純氷です。 製氷工程の細部までこだわり、素材の美味(うまみ)を最大限に引き立てます。 貯水槽の水は、撹拌されながらゆっくりと時間をかけて凍らされます。 その際、白濁の原因となる水中に含まれる細かな空気・不純物は、凍結面と分離され無色透明な氷が作られます。 【特徴】 ○原料水 /福岡市 市水 ○自主細菌検査実施（BACcT式）を毎日実施 ○不純物となるミネラル成分の廃棄 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：九州製氷株式会社 本社製氷部
- 価格：応相談
