素材のメーカーや取扱い企業、製品情報、参考価格、ランキングをまとめています。
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素材(食品) - メーカー・企業と製品の一覧

素材の製品一覧

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食品素材『ビタミンK2』

独自の油脂製造技術により開発された、ビタミンK2を多く含む食品素材

『ビタミンK2』は、特殊脱臭製法により無味無臭のため、味や臭いに 影響を与えることなく、様々な食品に利用できる食品素材です。 主成分は、納豆菌によって作られた側鎖の長いメナキノン-7、MK-7で 少量添加することで栄養所要量を満たすことが出来ます。 【商品構成】 ■K2オイル M-1500  ・性状:油状  ・ビタミンK2濃度:1500μg/g(0.15%)以上 ■K2オイル P-1000  ・性状:粉末  ・ビタミンK2濃度:1000μg/g(0.1%)以上 ■K2オイル P-2000  ・性状:粉末  ・ビタミンK2濃度:2000μg/g(0.2%)以上

  • 食品・飲料機能性素材

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大豆機能性素材『サポニンB-50』

非遺伝子組み換え大豆胚芽からエタノールで抽出・精製した食品素材

『サポニンB-50』は、当社独自の製法により苦味の強いAグループ サポニンの比率を下げ、Bグループ大豆サポニンを50%以上含んでおり、 苦味が低減された製品です。 総サポニン含量に関する規定を設定し商品設計しやすく、熱やpHに対して 安定で、単独でのご使用はもちろん様々な食材との組み合わせが可能です。 【特長】 ■非遺伝子組み換え大豆胚芽からエタノールで抽出・精製 ■Bグループサポニン特有の機能に関する報告の増加

  • 食品・飲料機能性素材

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