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3年半熟成発酵させた植物性乳酸菌発酵ペースト！
『F酵素』は、80種類以上の原材料を3年半熟成発酵させた 植物性乳酸菌発酵ペーストです。 契約農家で酵素農法により育てられた野菜・果物を皮やヘタなど丸ごと 仕込んでいます。 エキス抽出・発酵には奄美諸島の黒糖を使用。 また、選りすぐりの乳酸菌や酵母菌を使用して長期熟成発酵させています。 【特長】 ■80種類以上の原材料を使用 ■エキス抽出・発酵に奄美諸島の黒糖を使用 ■第3者期間での分析データが充実 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
肥料の吸収を高め、収量アップに貢献します！
『アミノ酵素』は、沖縄糖蜜・魚の煮汁エキス・とうもろこし発酵液・ たけのこ発酵液・海藻エキス・バブル水・光合成細菌・酵母菌・乳酸菌を 最適化された環境の中で長期熟成発酵させた分解酵素です。 土壌微生物をバランス良く増殖させることができ、有機物の分解を促進。 肥料吸収量アップを実現します。 【特長】 ■土壌微生物をバランス良く増殖させる ■有機物の分解を促進 ■肥料吸収量を高める ■苺作りに必要なアミノ酸・微量要素を素早く吸収 ■玉太りさせて収穫量アップに貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
生乳や脱脂粉乳（還元乳）やホエーなどを原料とした様々な用途に適用！
『GODO-YNL』は、酵母（Kluyveromyces lactis）より生産される 酵母中性ラクターゼ（乳糖分解酵素）です。 チーズなどの発酵乳中より見出された微生物のため、安心して利用可能。 β-D-ガラクトシド結合を有する糖類の非還元末端β-D-ガラクトース残基を 加水分解することができます。 【効果】 ■おなかゴロゴロ（乳糖不耐）を軽減：乳糖不耐改善の乳飲料や発酵乳に好適 ■甘味度向上：砂糖不使用又は低糖の乳飲料や発酵乳に好適 ■乳糖結晶防止：滑らかなアイスクリームやミルクジャムに好適 ■カラメル色（メイラード反応）の付与：香ばしいミルクコーヒーや ミルクジャムに好適 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
