食品、食材の微生物検査（受託検査）
飲食店、食品店、食品工場等から食材、食品をお送り頂き、微生物検査を実施します。
飲食店、食品店、食品工場、スーパーバックヤード、喫茶店、ホテル厨房、ゴルフ場厨房、葬儀式場厨房等から食材、食品をお送り頂き、微生物検査を実施します。検出されるコロニーから食品や食材の微生物汚染度を検査します。 製造している食材の衛生状態の指標をご提供いたします。 通常の検査では、一般生菌数（菌汚染の指標）、大腸菌群（土埃等による環境汚染の指標）、大腸菌（糞便系の汚れ）、黄色ブドウ球菌（調理者の手指の傷等が原因）を1セットとして試験を行います。 ご希望によりサルモネラ（食肉の菌汚染）、腸炎ビブリオ（魚肉の菌汚染）、カンピロバクター（鶏肉の菌汚染）、乳酸菌、真菌（カビ、酵母）等を追加することも可能です。 食品の消費期限、賞味期限の設定試験を実施いたします。賞味期限の測定の場合保存期間が長期間に渡る場合は加速試験で実施することも可能です。（食品衛生法準拠）
- 企業：株式会社メイプルバイオラボラトリーズ
- 価格：応相談
