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手軽にイタリアンフレーバーのジェラートを作ることができる食材をご紹介
ユーロインターナショナル株式会社では『ジェラート用食材』を取り扱って おります。 「ペースト」をはじめ「パウダーミックス」や「乳化安定剤」などを 各種ラインアップ。アイスクリームに混ぜてフリーザーで製造すれば、 手軽にイタリアンフレーバーのジェラートを作ることができます。 他にも製菓用としてアイディア次第で多種多様にご使用いただけます。 詳細はお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■ペースト ■パウダーミックス ■乳化安定剤 ■アイスクリーム用食材 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
少ない食べ物､大事にストック！食品本来の鮮度と品質を保つ凍結機です。
プロトン凍結とは、磁石(均等磁束密度)、電磁波と冷風をハイブリッドした冷凍技術です。 凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。 また、プロトン凍結食材は、鮮度を損なわずに食材を凍結できる次世代凍結技術｢プロトン凍結｣を使用した、今までの冷凍食品とは違う高品質冷凍食品です。 プロトン凍結導入産地とも連携し、原材料も良いモノを使用しております。 プロトン新鮮ネットワークがプロトン冷凍食品の企画・製造・販売のお手伝いをいたします。 【特徴】 ○磁石+電磁波+冷風をハイブリッドした凍結技術 ○氷の粒を大きくしない ○食品本来の鮮度･美味しさを損なわずに凍結 ○解凍時のドリップ量が少ない ○製造の安定･平準化が可能 詳しくはお問い合わせください。
ノーブル食材の世界市場：トリュフ菌、キャビア、フォアグラ、直接消費、食品加工業（FPI）
本調査レポート（Global Noble Ingredients Market）は、ノーブル食材のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界のノーブル食材市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 ノーブル食材市場の種類別（By Type）のセグメントは、トリュフ菌、キャビア、フォアグラを対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、直接消費、食品加工業（FPI）を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ノーブル食材の市場規模を算出しました。 主要企業のノーブル食材市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
