【事例】生ビール用ループ流式OKノズルを新発売
細かいバブルが長時間上昇!サーバーの自助洗浄力・ビールがまろやかになった事例
「生ビール用ファインバブル発生OKノズル」は、 国の“ものづくり補助金”を受け、2014年から3年かけて開発しました。 生ビールサーバーの自助洗浄が目的でしたが、副産物として生ビールが “まろやか”になることが分かりました。原因は、ウルトラファインバブル (ナノバブル)によるのではないかと推察しています。 また、ファインバブルが入った生ビールが、なぜ“まろやか”になるのか、 国立研究開発法人産業技術総合研究所に調査を依頼。ポッキーの浮上比較、 メントスでの泡立ちの比較、電子顕微鏡での分析を行ってもらいました。 ※事例の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業:有限会社OKエンジニアリング
- 価格:応相談