だし醤油 - メーカー・企業と製品の一覧

【PB・OEM事例】惣菜メーカー様 液体調味料案件

コンセプトは静岡の味！液体調味料の開発事例をご紹介

静岡県内の小売チェーン店に惣菜供給をしているメーカー様から液体調味料の 開発依頼を頂いた事例をご紹介いたします。 かつ丼や親子丼に使用する醤油だれの開発で、MRと地域性の整理を行い焼津の 鰹節屋としてだしの配合にこだわった製品を開発しました。 濃い味付けにも負けない自社で抽出した濃厚な混合だしを配合し、醤油、みりん、 これ以上溶けないくらいの砂糖を入れて、家庭で使用しているような調味料だけで 丼ぶりのたれを完成させていきました。 【事例概要】 ■課題 ・かつ丼や親子丼に使用する醤油だれ ・コンセプトは静岡の味 ■結果 ・焼津の鰹節屋としてだしの配合にこだわった製品を開発 ・静岡の味を完成 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。