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熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンションオーブン
『ガス式ビックオーブン』は、オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、 急速に加熱するコンベクションオーブンです。 食材の中心温度を1℃単位で正確に設定・計測できるので、HACCP対応の 安全な殺菌加熱調理が可能なだけでなく、ローストビーフ等の微妙な 火加減の調理も理想的に仕上げられます。 この他に、熱風の対流と清掃性に優れた庫内仕様の「電気式ビックオーブン」 もご用意しております。 【ガス式ビックオーブン 特長】 ■熱風循環で焼きムラの少ない理想的な仕上がり ■焼き上げ時間を大幅に短縮 ■食品の旨味を逃がさず焼き上げる ■清潔で耐久性に優れた庫内 ■焼け具合を確認できる耐熱ガラス、庫内灯付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
![[PRIME] スチームコンベクションオーブン](https://image.mono.ipros.com/public/product/image/141/2001200754/IPROS7779536175147730057.png?w=280&h=280)
世界最高水準を誇る、驚くべき製品の優秀性
・ スマートな厨房の開始、ディスプレイ&UXデザイン ・ 世界最高水準を誇る、驚くべき製品の優秀性 ・ 初心者でも手軽に利用できる、ユーザーに優しいのUI設計 ・ 便利な作業と高い効率性を保障する、多様な追加機能 ・ 洗浄も簡単で製品の利用も便利に、製品洗浄+スライディングドアテクノロジー <ラインアップ> PSSCO Series(スライドドア型) - 20段 24段 40段 (ガス式/電気式) PDSCO Series - 6段 (電気式) - 10段 20段 24段 40段 (ガス式/電気式) PLSCO Series - 10段 20段 24段 40段 (ガス式/電気式)
1973年に設立されたRATIONAL社は業務用厨房での加熱調理分野における世界屈指の市場リーダー、テクノロジー・リーダーです。
ロースト、グリル、ベイク、揚げ物、蒸し煮、スチームのすべてをこなすことができるスチームコンベクションオーブンです。卓越した調理性能を有しており、アイコンとジョグダイヤルによる簡単な操作で個別にプログラミングを行うことが可能です。20食、それとも2000食？ 厨房のサイズは？ 電気式？ ガス式？など、数多くの機種の中からあなたのニーズに合った商品をご提供いたします。
