スパイラルミキサー『SMシリーズ』
仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率アップ！均一な生地造りができます。
『SMシリーズ』は、少量～大容量までの生地造りが可能な スパイラルミキサーです。 柔らかい生地から、ピザ生地など硬い生地のミキシングが可能。 縦型ミキサーに比べ音が静かで、短い時間で生地が出来上がります。 【特長】 ■生地を痛めずグルテンの結合が良く、窯伸びも良い ■仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率もアップ ■生地の仕込時間が早く、その上均一な生地造りができる ■少ない生地から大容量の生地まで無理なくミキシング ■豚饅や・ピザ等の生地造りにも使える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社スズキ産業 本社工場・展示場
- 価格：応相談
