【日本ハム】機能性食品素材「イミダ一覧」
注目の抗疲労素材「イミダゾールペプチド」を使用した機能性食品素材をご紹介
「イミダゾールペプチド」とは、アンセリンやカルノシンの総称で、 脊椎動物の筋肉や脳に多く存在するペプチド成分です。 当社では、鶏ムネ肉を原料とし、イミダゾールペプチドの濃度を15％以上に 調整したチキンエキスパウダーである「CBEX-P」を取り扱っています。 この他に、部位を限定せずに鶏肉を原料とし、イミダゾールペプチドの濃度を 15％以上に調整したチキンエキスパウダー「イミダ15」、濃度を40％以上に 高度精製したチキンエキスパウダー「イミダ40」をご用意しています。 【ラインアップ】 ■CBEX-P ■イミダ15 ■イミダ40 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：日本ピュアフード株式会社
- 価格：応相談
