香料表示のいらない食品素材 バイプラスバター
バターを酵素処理したバターそのものの風味を有した呈味素材。健康食品・機能性食品なども美味しい部分をさらに豊かに強調※カタログ進呈
バイプラスバターは新鮮なバターを原料に、弊社独自のバイオ技術の蓄積から生まれた商品です。本品はバターと同じ成分規格を持ちながら、バターの風味をより強めた画期的な呈味素材です。 健康食品、機能性食品なども美味しい部分をさらに豊かに強調します。 コストを抑えて美味しい商品の創出にお役立ちします。 【特 長】 ■バター表示にて使用可能 ■香料とは違いバター本来の味を表現 ■少量添加でバター感、乳脂肪感を付与 ※詳しくはカタログをダウンロード頂くかお気軽にお問い合わせください。
- 企業：第一物産株式会社
- 価格：応相談
