リボンミキサー(食品) - メーカー・企業と製品の一覧

【事例紹介】AirSweepでコスト削減！

ブリッジ、付着、ラットホール対策により、理想的な流れを実現！

米国の大手食品メーカーでは、原料の混合にリボンミキサーを使用し、バッチ毎に独自のレシピに合わせスパイスやその他の調味料などを定量供給し配合しています。バッチを切り替える際のミキサーの洗浄には、手作業にて小麦粉をミキサーへ投入し、一定時間の運転後、小麦粉と残っていた原料を払い出すフラッシングの工程を行っていました。【課題】工程を短縮してしてコスト削減世界25カ国に製造拠点を持つこの会社では、バッチ毎の原料を洗浄する工程の改善に着目し、リボンミキサーのフラッシングの工程を短縮することで、人件費を抑制しコスト削減につなげたいと考えていました。・・・ ◆この事例の詳細は、資料をダウンロードしてご覧ください。