【評価事例】チョコレート成分及び加工安定度測定
チョコレートの種類を跨いだ測定、スペクトル比較が可能です
粘度計測・分光計測を活用したチョコレート成分及び加工安定度測定 事例をご紹介します。 チョコレートの種類を跨いだ測定やプロセスにおけるチョコレートの 計測が可能。加工安定度のモニタリングにも対応しております。 また、PDFをダウンロードしていただくとホワイトチョコレートと ココアバターのスペクトル比較などをご覧いただけます。 【事例概要】 ■チョコレートの種類を跨いだ測定 ■プロセスにおけるチョコレートの計測 ■チョコレートの加工安定度のモニタリング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：メタセンシング株式会社
- 価格：応相談
