味付き生卵 製造設備
生卵に味付けが可能に
当社では、味付き生卵の製造設備を提供しております。 業界のゲームチェンジャーとして、新しい商品開発や可能性にチャレンジし、 新型コロナウイルスでの不況の流れを変えるご提案です。 生卵に味が付くことによって、様々な可能性とバリエーションが広がります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【味付き生卵の分析結果】 ■調味液 ブリックス：塩水＋出汁＝27％（出汁：カツオ出汁） ■圧力範囲：加圧状況：2分加圧 2分 ブロー（大気）所要時間30分 ■塩濃度0.8％＝（50gの卵×0.8％＝0.4gの塩）塩分計の数値 ■卵かけご飯に好適（出汁醤油が不要になります） ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：株式会社TSK総合企画室
- 価格：応相談
