食品用卵黄素材『ヨークオイルHF』
高品質の卵黄風味油！食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に仕上げます。
『ヨークオイルHF』は、鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された高品質の卵黄風味油です。 卵風味の付与はもとより食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に 仕上げます。 脂質を主成分としておりますので、卵黄そのままでは調理加熱時に たんぱく変性を起こしてしまう場合をはじめ、各種食品に卵黄風味油として 幅広くご利用ください。 【特長】 ■高品質の卵黄風味油 ■食品にコクと深みを与る ■ワンランク上の商品に仕上げる ■各種食品に卵黄風味油 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：キユーピー株式会社 ファインケミカル
- 価格：応相談
